ls591101 2009-11-26 08:42
美女厨房----芝士焗琵琶虾[9P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）
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材料：虾（半斤）、芝士（4片）、蒜蓉
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调料：牛油、椒盐_9u[|;U{-{
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1 洗净鲜虾，在背部划一刀，用牙签挑去虾肠。
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2.把虾的尾部穿过其背部，盘成琵琶虾的模样。
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3 洗净6瓣蒜，剁成蒜蓉，用油、盐调味。
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4 将调好味的蒜蓉平铺在虾面上，腌10分钟。
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5 将芝士掰成小块铺在虾面上，放入烤炉中，高火焗10分钟。
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6 煮一个鸡蛋，切些许娃娃菜丝，备用。
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7 将焗好的虾端出，中间铺上娃娃菜以及鸡蛋，即可食用。 1]'S~ i)L/w
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1.焗的时间要看虾的大小，而且期间要留意虾的颜色变化，以及芝士融化的程度，以防时间太久烤焦了。(X[*_ r2p'A
2.如果是做龙虾的话，要先过一下油锅才能保证龙虾能熟透。l'P q#C)x-|
3.此菜需要蒜蓉的分量较多，怕蒜味的人吃完虾后，可以喝几口牛奶，即可辟除蒜味。h+R ] W'k5l
4.吃此菜时不必剥虾壳，虾壳被焗得又酥又脆，可以直接食用。
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传奇1973 2009-11-26 09:41
看了都让人动心，我看了一下制作也简单今天就学学做个孩子吃
oywh123 2009-11-26 16:40
有点复杂，不过支持了，没事调剂在厨房调剂下生活还可以。
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