查看完整版本: 美女厨房----糯米紫薯团[8P]

美女厨房----糯米紫薯团[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
c1B7Ifq*W.g"xf U*ytC p/y&Ld
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 O"v"}/I'F+E
j&K2|v-[Tg
      材料：糯米粉（150g）、生粉（35g）、色黄油（20g）、水（250ml）|:_hPD7f7v:s^-f
　　调料：蜂蜜（40g）、糖（50g）
4\O&vfB0gG/u+z
*z |FNW(f7`
'EGUt.zM[8A"z [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img]
{ j.l4\ w;` +AP,z V'A-noU
1 将番薯放进蒸锅中，隔水蒸至熟透。 za.[4ifI`(\J
sY8Q.qUq+ud
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
L O7G\5]Dx
O$g&vu [&o_4] 2.把糯米粉、生粉、黄油、水以及蜂蜜调成酸奶一样的面糊状。 1o#Y0}I'C3{+I
$w+Z.IWL^[K3|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img] ,?-Fr"k"x?5K
SvG5K9P4~&B9BC
3 装进微波炉专用碗里，选择大火热8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，摊凉待用。
L"c8C V_/Tk n2O@f1u;n
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]
+s1^4jR8eX0TI` bC9B:Q(T-Z*K
4 将蒸熟了的紫薯拿出，剥皮后用勺子压碎成粉末状。
x*~+H(K%i ~8uQ \cmk[ @S
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
4E{rV6gLis,YDV
$|~8k^\+J5Z;Z Q/pG 5 待面团不再烫手，取出60g左右的面团，在手上压成圆饼。
E-Mi({.p
~Q6n 7U5L:y2HtL
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]
7n5{1z)M1g {:? |{8T5a;_p U{
6 取适量的紫薯，放在面团中间，面团捏紧封口，在手上滚成圆球状。 x8t-|z*Z#B!r'L0?
l2T0^9d(eg
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res19_attpic_brief.jpg[/img] L U:Z[7]A9@


P7X g7NI"D'Eo? 7 将糯米紫薯团放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右，取出撒上熟芝麻粒以及紫薯粉，即可食用。Znlr r"gzcnVj

ln(] R `p
z6o"d0P#oEZ!O/f 厨神贴士 9@
b q%uW*M

UB(PPA
　　1.搓糯米球前手需先抹些生粉，以免糯米粘手。
[T_1En 　　2.碟子上需抹些许生油，蒸熟了的糯米球才不会黏在碟子上。
AS M-n.w5V R 　　3.紫薯糯米团适合放凉了再吃，热吃会比较黏口，口感层次也没有那么分明。
^%o/xD](As
6t{:~!P{N7G!H
*H#{vQA6S4L [/color][/size][/font]

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享