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蛋皮肉松卷

[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bso[/img]
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4{9t?` c` 1. 准备原料：H}G.Y'M
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bsm[/img]
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胡萝卜丝，隔夜腌好，我用了糖，醋，盐。
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5V6Zt7C ZLm2\   苦瓜，用水焯或者蒸，切丝（我是蒸的，虽然颜色不好看，但苦味去得彻底一些）。c2Ze&JP.P:Ii ]2J

M&Tj x'tf"y1k 用厨房纸把胡萝卜丝跟苦瓜丝多余的水分吸掉，备用。GD+JjNN? g

gv@)h ];i 蛋，打散，加盐，用不沾锅煎成蛋皮，越薄越好。另外，不用煎太熟，蛋皮太干很容易松出来的。不怕吃生的话建议只煎一面就好。（偶尔有破洞没关系的，卷起来就看不出了）。N4?2B/E'Z
HJ

o~0w+FbCWJ+|op 肉松，俺比较喜欢的美珍香海苔芝麻松，hoho5l6@C~;b$@"l8E)C3t

!HDuTc~k Y 2. 卷]~"m'a I

v'I|k0AJ1`NSm [img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bsn[/img]nC'^8e[(Rq;}C
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  蛋皮放在竹帘上，将苦瓜丝，胡萝卜丝肉松铺成长条，卷~~~~一边卷一边收紧，不然会松出来哦~~（左边是卷好后的样子）
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3. 切3{8gGMB(g I

)UfT#cj-\#H,dF!_!C [img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bsp[/img]
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卷好之后去掉两头空心的部分，切成均匀的小段就可以见人拉#_n9a#m8jS

Qw)PN!Z&A,wp 最后是用不沾锅时的附加说明：*_oMn-a9`k/bI

av5aj#SG!d 煎蛋皮的时候将蛋液倒在中间，（这几个是乱码，俺理解是应该慢慢旋转锅成摊圆）。如果要两面煎，可以在一面煎完后先将蛋皮动一动，确保没有紧粘锅底的地方，再用工具迅速翻过来。（其实用手更方便，但不小心会被烫着，嘿嘿）9P%{D"qX-V U^

Y,{w:K0fp![ n5I X     个人觉得，用完后不用怎么使劲洗，用洗洁精加温水泡一下，冲干净，软抹布擦干就可以了。
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a1S$Tg_hGU:n-y 第一次使用的一定要先用洗洁精加开水泡10分钟，道理不晓得，以前做过不沾锅的包装盒，很多都这么写。l$\@4Sgq,t)Y
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好啦，一时能想到的就这些。

这个小食菜式好诱人。我已经流口水了。

看起来好想吃啊，肚子饿的不行了

很可口的说~~ 材料也简单，今晚就来搞~~ 谢楼主！

看上去就很诱人。。。可以先尝尝就好了