查看完整版本: 茶叶蛋

kenny820918 2010-1-26 09:17

楼主连敲蛋壳都没有说，怎么吃啊，而且如果和楼主说的做法一个小时后吃的话和水煮蛋差不多，茶叶蛋要放很长时间的，不然没有入味

happyboy811009 2010-1-26 10:50

好像你放的佐料有点少哦，比如说酱油是不是应该有？

51yuyu 2010-1-26 11:16

茶叶蛋说起来似乎是很简单，但做出好味的并不多，自己感觉也是这样，试过多次，总觉得有些巧道没有把握，可惜本文也没有将得很透，遗憾。

ybburgk4 2010-1-26 11:27

第一次在中国超市看到有卖茶叶蛋时眼泪哗哗的，在国内的同志们要珍惜啊

a362548953 2010-1-26 11:47

哈哈哈以前经常吃的！！味道还不错

tokoei 2010-1-26 12:01

八角、陈皮、桂皮才是关键啊，一句话惊醒梦中人！

leonxfei 2010-1-27 21:21

我记得我以前上班那个地方，经常有卖茶叶蛋和卤蛋的，每天那个时候都能听到喇叭里放出来的“专业卤鸡蛋，5角钱一个，味道好得很。”好怀念那个时候哦。

huweideplay 2010-1-27 21:31

哎，现在这个超市都有的懒得自己做了，做起来配料还是比较麻烦的。而且做太多也没人吃的下。

|亽性本色 2010-1-28 04:26

这个味道重了点不过超好吃的说自己不会做有空买俩个品赏下

jpjpjp 2010-1-28 11:28

小时候有一段时间当早餐吃，还是很鲜美的。就是没有用这么多的大料。

maxzero 2010-1-28 11:35

这个菜真的很普通,我妈做的就特别好吃!我也喜欢吃

sinachen 2010-1-28 12:20

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不想吃，吃了没胃口

lyh3815 2010-1-28 12:59

学习中，有机会一个做来试试。不知道好不好吃。

lovemy03 2010-1-28 14:18

原来是用红茶煮的啊，我一直以为就是平常的绿茶叶煮的呢

tonyhlg2010 2010-1-28 14:21

平时都是去外面街上买的，自己倒没有做过。看来值得一试

yao2588311 2010-1-28 14:24

很普通的一道菜但自己做的总好过外面卖的:excellence

yao2588311 2010-1-28 14:33

我想问问lz用不同的茶叶煮出来效果都有什么不同的啊？

星之絮语 2010-1-28 15:39

茶叶蛋啊上次吃还是去年在小摊那么买的自己在家做的话也不知道怎么做谢谢

xxllxx123 2010-1-28 17:10

我试着做过，但我做的茶叶蛋只有外面薄薄的一层有点味道，里面全是白味的。煮的时间也不短，煮好后还在锅里泡了一晚上，这是怎么回事？

yoyolian88 2010-1-28 17:39

非得要用红茶吗？以前都是随便用茶叶就行的、没讲究这么多的

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