查看完整版本: 烧三鲜海苔卷寿司

烧三鲜海苔卷寿司

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea1102000b0s[/img]
u so k-e"j(bN "p'u:P3U#@%h/]i
材料:
T:FH)j&y0k "S%Ae@-t
蒸好的米饭........2大碗Q,XBLoD

(L-K)YPl 寿司用海苔........2张 c5u'Jhlv6Za
0vG jan/mB
虾...............6只W#Uq"F&mg#C#C8?/L

,p Mc.~| vJ(Z8qY 鱿鱼(不要爪)......2小片
H"dm5N u"U9@"y/h
{sW-H"c?0\ 日本红姜丝........若干*fQ)nf6kAO
wEo!~y4QN
蛋清.............1/2个
R
l)zb7\l 6nP3eiA ?)X
厚蛋条...........2个鸡蛋烧的量Q`)K(OP
#O:WsLRS*K
调味料:
!qEJy |(ct:Q:z
B
S-K'F/}[)s1w-TWI 盐,黑胡椒粉,味林(或米料酒),つゆ(中文发音CI YOU或日本酱油)

dW3Bk^ f!r1b
4W
T%f+~"|)V7O 做法:
#eIrV*Q-a6g w fx6Lp]"@3D#Q
1.虾去壳,去沙线,鱿鱼去皮,洗净剁泥.)}$@.q;ou

7z;f4bH4uF.O 2.剁好的肉泥,加入盐,黑胡椒粉,味林,蛋清拌匀后,再和米饭一起拌匀.1]2\oQu5j?
:Y"mQ oT/e
3.寿司卷廉铺下,拿一张寿司用海苔,把2均匀平铺上.
Q? RY$@l9F-J4h |g,}!l b U/NgM@
4.放上厚蛋条和红姜丝(见过程图)us-@u c7k[us%n
7ztd*L|u7o
5.卷起来,压实,刀粘一点点水,切段.7b)JD(^'sD7]&x{v
7BjpIK1dkG
6.平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟.(中间煎时,可盖上盖子)
[?-x&wk(bNw&M )[W3Q^"Y
吃时,浇上些CI YOU.
7t#c/V
x ^T
!c5k:~!j(j~H.k 木禾小叮咛: Q9?3\*U.d5E
Ph6e:X3u!{uB
  海苔要用粗糙的一面铺米饭.刀切时,不可太用力,以免米饭出来(T/l"] e'X2]

9|3}ZhssU [img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea1102000b0u[/img]W+k2{:H*t}*x

cR?j%Y9^ hgb$x ?&c 请看过程图
qc*l upEs_6R{#zh*s :DT9D)^?X3j
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea1102000b0t[/img]

日本寿司果然是很麻烦的东西啊，还是韩国的紫菜包饭简单些，虽然觉得这两种东西的样子都差不多