查看完整版本: [转贴]自制锅贴

[转贴]自制锅贴

自制锅贴/Cp#k P^k

,cVw5h n*e"q(L^\ k-Gy+a"R)w
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_582100308183078181248.jpg[/img]9[XTVh
;H\4am"NPF{z
准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。jrHb,d}w;m

(fT(Z#K-O(Z0SZ 再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。T6u-]!|)w}UmX'M

#d3XEmQ [\
BpH:E8a3O2`l [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_552100308183087500242.jpg[/img]9J]#mV7jA

,`#uQqORT$v$h 将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。
NP&nb*g}VT&Y yd3S,MVR;p"f
*y4tb,n8G5qJA
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_592100308183014053629.jpg[/img]]%Q~Fvv)b.|^"J

ze:^n qK.|8S 在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！ 1Xy?"Zdsv#C A

I4t]$R-{ oz'`Z(eP
Q-ZD?[-`^|)l| [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_5621003081830234289834.jpg[/img]V/_I#N;w2S K
M sBJm0cr V
包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风哦!
j%ogt-I}i
?.T~8m F cH(oL [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_5621003081830531217145.jpg[/img]
i5FG.P!n*~,z ;j%We6w7hZ]G8W
就是这个样子。9D [;S)c`7H"@
n O7w7w8K;q_
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_562100308183082897546.jpg[/img]
y2xV6`+S
0hJ pBr%m(Tkh5[ 在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次。H%a[7Bac"l `

xm:|0[3y;ZOr$f [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_5721003081830109277537.jpg[/img]$]by2@~Gw
\{

t9Nve1g,D'Y 外焦里嫩好吃啊！（不过好象过焦了！）