查看完整版本: 豉汁蒸排骨

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楼主能 说一下豆豉的选料吗 ？谢谢！！！

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:excellence :excellence :excellence 谢谢楼主！！！看上去很好吃！！！我也试试看！！！！

[原料/调料]
"z:uSA%j/f+B-H2ahu 排骨 12兩
zChc)r\/`*Z 蒜頭、豆豉、紅椒和薑 各少許
:U;Mn3lDqWhF :_ Z&FC#U a(F
蠔油 1/2大匙 9i']m-y~.P%dbY:E
醬油 2小匙 2Jt7U$cG!Y2J
玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙 3t+L8a@+^SO(J&f/L-]/GqH
胡椒粉和麻油 各少許 4\M9W2k2r3m J

WT'd;`uHiS)AD [制作流程] K0xJ&i9N
(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。 &OPKX1|4]kQQ
(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
ok6T9H5@ X (3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。 3q6E;^!SV
(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可tR(Jj1a

3XhEX'g3}8U%Q 楼主的字太小，放大一下。

排骨我都是用墩的方法做.你的做法很好.很新颖.有时间我也试下.

真的好吃吗？那有机会我也去试试，排骨我喜欢吃的哦

色泽挺好，看上去很诱人，不知道味道怎么样

这个菜看着就有胃口！不错不错，家里可以试试。