唐尸三摆手 2010-3-1 20:38
打好春季美容第一仗：酱烧牛筋[8P]
[align=center][color=Red][size=4]请点击红心支持下哦！[/size][/color][/align]
(J0m s-L-k K
N
8C QU0ulRl
[align=center][color=RoyalBlue][size=4][font=新宋体][b]美容菜一道，只因为一种叫胶原蛋白的东东。
qs;T{#jF
q
Ea,UA
h ]jhz
做法：
X.M o1at8_SD
w"N1uf'z8\ E
一、材料
u z.nr2u"m
用到了：a：牛筋（生）、b：红椒、大葱 、老姜、c：烤肉酱、盐、料酒
!V5q*P&b nK
[img]http://u.8264.com/attachment/201003/1/33901636_1267446960F2bG.jpg[/img]
E!t&|2x%b7{$H
s$T/B8y
E,o D0F.x
二、步骤| | a"t
U
1、清水放少许姜片，将生牛筋焯一下捞出。WS*?D
Wm*w*^
Bm;Ca
{w$P4e
2、焯好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，用锅子也好，我用的是高压锅比较快。%{1u JK_ Y L3e
Z9i5j~,g'f o#@
3、捞出煮熟的牛筋。
h]kWX
h,R G
yX] G
4、汤汁分开盛出来。
(LuR1s5e4C
-n-q KF!O:q6eI5H
5、大葱切段，葱白跟葱绿分开，红椒切薄片。0~FT `.B4t
[img]http://u.8264.com/attachment/201003/1/33901636_1267446965RDs7.jpg[/img] d[?#p$q$?
.Q)j1i-IT
1、锅中放少许油，放入葱白爆香
!s4vm
N r)s6R
w E oF+b-Lf
2、放入煮熟的牛筋0F0}~N/|0[L
1J Rn"h?
3、放适量烤肉酱、盐伴炒"Uj.]yM.z
rK ] O+f5Y.\({
4、倒入少许煮牛筋剩的汤汁{)@nM)q JT%z+N
LV&RQ Z
5、放入红椒、葱绿部分
fG"T U] u
)wx$F.P/b(~[v
6、适当翻炒即可-o/TnI|)}
[img]http://u.8264.com/attachment/201003/1/33901636_1267446973a99T.jpg[/img]
OH cr dgA#c x f
/x7Fm[3d5Z
[img]http://u.8264.com/attachment/201003/1/33901636_1267446990eW2q.jpg[/img]
6Ws b E4~!V
NE6t8LJ4B@ x R#Z e
[img]http://u.8264.com/attachment/201003/1/33901636_1267446987ZYjr.jpg[/img]
7iL(szr
z(gKU$P/Y
[color=Red]提醒~~
*I;W `3@7G Y4{2K
/]ar Y [8e f8X
1、之前说过的，生牛筋比较难切，所以大家最好在买的时候让人给切好了。 j{5r`;NW
f!Mk3](M"S w
2、我用是高压锅，如果你不习惯用高压锅，用锅子煮也可，就是可能时间要久一些
}JC-GB
"`
j
u.U2Z"I}
R2A
3、葱白葱绿要分开放，这样才不至于葱绿熟烂过了 dp M5S n3}.E'gI
"dYzpdD B
4、烤肉酱有点甜的，量根据自己喜好放！[/color]
Bh3k)bO,?3D
V4B1{\,F jI
+M/X"v U E9V"x
[img]http://u.8264.com/attachment/201003/1/33901636_12674469858bzx.jpg[/img]
j8zq l"v9X%T {(Q
-L/? C(m8gV
[img]http://u.8264.com/attachment/201003/1/33901636_1267446980dFj4.jpg[/img]U*U zR'@*I3W,R
&Zu6e]t5@3i,ws
[img]http://u.8264.com/attachment/201003/1/33901636_12674469770IiI.jpg[/img]
$Q!G z gV"w F$f$S
2N,xST
O3D%M%k
[/b][/font][/size][/color][/align]
hbyhs 2010-3-1 20:53
LZ真是有心人，我昨天刚想着要做点牛筋来吃，你今天就发表牛筋的做法，及时雨呀！
icesword1981 2010-3-1 22:32
楼主，牛津大约多长时间可以煮烂，胶原蛋白多的话，是不是一定要趁热吃，凉了是不是就凝固了？
文刀文刀文刀 2010-3-2 09:46
色香味个俱全啊，这个牛筋不知道壮不壮阳啊，看来此菜不错
文刀文刀文刀 2010-3-2 09:46
好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，味道才一极棒
testtool 2010-3-2 17:19
楼主你的酱烧牛看起来不错，味道一定也很好，我也要烧一个尝尝。
shanzha 2010-3-2 17:41
注册这么久第一次找到用我喜欢的牛筋做的菜,收下啦.
YJH1999 2010-3-2 17:51
这道菜的确不错，牛筋的吃法有很多种，你这道菜颜色不错，取材在现在也容易，制作工艺也不是很复杂。没有牛筋用猪肉皮也行，只不过是味道不同。
uranus31 2010-3-2 17:57
一直都很爱吃牛筋，不过不会做菜-3-，谢谢楼主教学~改天叫妈妈做
sjl162636 2010-3-2 18:14
牛筋的吃法有很多种，但是酱烧的牛筋没做过,哪天试一下.
peter8468 2010-3-2 19:49
不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下
r52393 2010-3-3 12:34
这道菜的确不错，味道一定也很好，我也要烧一个尝尝。
再来11 2010-3-4 00:37
颜色搭配的很好，不知道烧的时候有没有什么要领希望能奉献出来
songyuan11 2010-3-4 04:50
在这支持楼主一下，这道菜简单做法又省事，谢谢
fmoxia 2010-3-4 05:35
牛肉能咬动吗R YIG#WbBZ3I
肯定做法又费时又费神，还是放弃
cysjzaw2 2010-3-4 14:16
这菜的确是美容的好菜，因为其中含有丰富的胶原蛋白，是维持细胞弹性的必不可少元素。楼主的菜谱很好，看起来就很诱人，很想改天尝一尝试试！:excellence
pipilty 2010-3-7 01:39
酱烧牛看起来不错，味道一定也很好制作工艺也不是很复杂
在线客服(1)