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sonic1027 2010-3-16 20:13

5错 5错 5错值得学习下转走先

nzlhq 2010-3-17 13:13

好方法啊。感谢楼主分享，今天回家就马上去尝试一下。

dci84123 2010-3-17 18:39

经常蒸这来吃，用温水的温度大概是多少度？

qetuo[] 2010-3-17 18:45

越是看似简单的菜肴做起来越是讲究多，学问也多。

989119 2010-3-18 00:41

我每次自己蒸蛋的时候都会有蜂眼，不怎么是怎么回事。

ztao20019 2010-3-18 00:57

看了就很爽口，下次做点给我家宝宝吃，他肯定会很喜欢的！

bodgie 2010-3-18 01:19

水份的比例控制嫩度的吧，怎么蒸都差不多，控制水份的多少。

无所谓100 2010-3-18 06:36

还有一个快速的方法那就是放入微波炉里，简单少时。做出来的口感也差不多的。

kangqiu 2010-3-18 14:19

小时候老妈解馋是证给我次，现在那想想的味道，很温暖，痕迹温馨。

su_2008 2010-3-18 14:33

看着就让人很有食欲口水欲滴,我也做过好多次才找到感觉,蛋液要打散打匀,比例要1;2加温水,盖盖子或加保鲜膜,水开后再蒸十三四分钟.关火稍等出锅.

xuyong121 2010-3-18 17:00

学到了，太好了，晚上就来试试我自己手艺。

aibaobao789 2010-3-18 20:34

喜欢吃水蒸蛋，但做的总是这里那里有点不满意，看了才知道还有这么多小窍门，谢谢了

gb18030 2010-3-18 21:43

蒸蛋火候很重要，掌握不好不是蒸老了就是还没熟

ysm520 2010-3-18 22:12

昨天做了试了一下，的却比平常的蒸蛋好吃的多。谢谢了

qiouse.123 2010-3-18 22:17

看着就很好吃，用过滤的还是第一次看见，好像很嫩的样子。

eanjudy 2010-3-19 00:54

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jxaa032739 2010-3-19 00:58

看上去不错，尤其是现在这个时间，也希望试一试

再来11 2010-3-19 01:07

这应该是芙蓉蛋吧，做这个菜关键是加汤和蒸的时间，在图中看来汤是加少了还不够滑。

lecheye 2010-3-19 01:49

看来楼主很用心啊，不仅蒸蛋做的好，碗啊碟啊都很漂亮

lvjing818 2010-3-19 02:54

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