散步的风 2006-11-10 18:09
九款秋季养生汤
[b][size=1]秋天到了，推荐秋季养生汤系列，愿大家都身体健康[/size][/b]{ Ky+~ `8_0q;_ }
k3kMd,P0c6y;m
+E7_ oc1IF ]
[size=5]海 带 炖 排 骨[/size]
6bw(S1M }3UV
1f8R6iH2lK
[img]http://yooii.com/upimg/haidaidunpaigu_20061106094545.jpg[/img]
2g@9iZ,c.q*`*W
"x U} GvIB
海带含有丰富的矿物质，其含有的藻元酸具有抗癌的功效，和排骨炖煮，营养又美味 H1K3I[ ^"^;W
)Ck Ai6T8B:jB
材料：
/Bw$L7mzo gt1] G
排骨 500g )`o;b4K c X |,UR
z
海带结 150g
.T]+U(~J!K
f9k!v w
姜 1小块
} l WZ7a } x]9Q7[A,kl
葱结 1个
;a ` vq'~3Cmv5\[
调料: _
B c[ _ O/I3J
酒 1大匙 xU6c
Nt
OI ZO
盐 适量
*C)\ s5` w'O B5X
鸡粉 适量
l J4B"o/N!A-c;p
做法：7l(P)| |bR'u
1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；,|/N7N(} D
V t9W9U H N K
2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；F%z'a ?+Y C ^%z
e(z$WZQ/Fh;w n
3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可；
0~*|
QR ?0J z!f
c
.U Y R;iU$nO u u
PXh3u
r:P/u
sNkWs
[size=5]蛤 蜊 汤[/size]+{'B-e0MM
uS7L3R#p t
[`,E5h^7}
[img]http://yooii.com/upimg/gelitang_20061106141506.jpg[/img]
9V)M8T;m4U
nNT!my0X0j0S
材料：i,hL2C-w2s/N
蛤蜊 250g uKOE)C
榨菜碎末 1大匙 N|C3Ak SKa:c
葱花 2大匙
2_b\$qt U8c
调料:_Rc:G W2v#S+[.f
米酒 2大匙 *Z
|{r
v
盐 适量 FD*I9}c
胡椒 适量
1` {hW a_
做法：
,yE4[0Kj6j?y;g,k)q
1）蛤蜊浸盐水中吐尽沙泥，洗净后沥干水
0L\:dmW
3HK7VLE:N8JnN
2）锅中放入蛤蜊、水、酒，大火煮开后改小火稍煮
'P#E E8S#h [
x)IU*A8C
3）加入榨菜碎末，用盐、胡椒调味，撒上葱花即可! PWzt5F
Y+]
0OZv2Utu
[size=5]和风南瓜羹[/size]@k3\(K+I0b4wP&`
&T pw f:f E"i Z.s
[img]http://yooii.com/upimg/hefengnanguageng_20061030152638.jpg[/img]
2^ Rz!lG\6_
K Y M X}
MW
材料：
n"U
c5~T)I[
南瓜 250g
7R:wY[%Q
大葱 半根
mH i.gaoM@;|N$` k
调料:i(}Uh0?
柴鱼高汤 600ml
O)r.T gV#v|
淡酱油 1小匙
&M2K
p_"`*t x
盐 少量 m H]2\
gF
I;dLa
白胡椒 少量 5W.G\1R QZ9j
白葱丝 少量
Hl1HERu
做法：
)f^lW e q
1）南瓜去皮、去芯，切成小块，大葱（白色部分），切成薄片+O'r9]$BX+S3G s
d&g;M tK-ki
{2）锅中加入高汤、南瓜、葱片，将南瓜煮软，加入酱油，煮开后关火z ?k \)H+l&BV
@#F+V;Ay
3）稍冷后，倒入粉碎机打成糊状，返回锅内加盐、胡椒调味;R_C+\ W5{
4MGWo;St3RV
4）盛入碗中，放上葱丝即可
'I/qI[G| r
J o+V \Wy
NN0RS sZ/G*q;kF-_
[size=5]萝卜豆芽汤[/size]
;U)|&k0z/e+h;f-IJ
\.^mSSi7_
[img]http://yooii.com/upimg/luobodouyatang_20061020085826.jpg[/img]z"^ lZfk h'v
e7oD m%G-~ a
材料：
7H2O,Pd1j+h
长萝卜 1段
2{+XEJ+l8sC$N#@
豆芽 60g
.CAA? w*V/d'x
水发黑木耳5个
%m!l;R3~Le|
调料:
yqKR;t+J
生抽 1大匙 y0X)w-P HxK+U'V']
水 800cc ,b:B#Anv;H
QT{$P w%``
鸡粉 1小匙 h3c&cT] T8]
做法：I
C;@,_VW-]
1）萝卜去皮，切成短条，豆芽摘去根
!A!H6AOd
)] Ha Eo.VIO2t
2）锅中加水，加入1）的萝卜和黑木耳煮10分钟x
r0{$i0[6? Z D
?r"|l3sJ
3）在锅中加入鸡粉、生抽，加入豆芽煮熟即可!D
~1y B4F H%j E |Z3F
&UT6M#m7X
u
e)^#vkS6k
h Sh a u*vE
[size=5]冬瓜松茸炖火腿[/size](c3kIRS
I
;W!]n
Bg
c"B@
[img]http://yooii.com/upimg/189_20061013141221.jpg[/img]
$`ZDK+[
{,y.D `)`|3X x n X
材料：1C,O*p\,K,v
冬瓜 500g9x!~ Q7o2^D9P$b%N
干贝 5个
ll {'^
A'X)Z
火腿 1小块
F y!Bt c$U ~$k0}
猪瘦肉 150g4h6i8Y u*J"i!^
干松茸 5个 `n5S
cm
姜 2片7[ O)i h P U]k
调料：
:ahs
U-_j
盐 适量
\ nz*z"[!t3i'u
鸡粉 少量
b0g4L%T$XO y
料酒 1大匙3meJ dd ]r$Y9GK
做法：
t4o s@I-L@:E7M
1)瘦肉切成丁，干贝泡软，撕小，火腿切成片，干松茸温水泡软后切小，汤水过滤后备用，冬瓜去皮、去芯，切成小块； K b2\@ ]-Q2o'z
/B"M[#B Y
2）锅中加水和瘦肉，开后加料酒、姜，如有浮沫，撇去，再加入干贝、火腿、松茸以及浸泡过的汤水，大火煮开后转小火煮30分钟；2G i|J!nFhL_t
s H b _A#FS
3）加入冬瓜，直至煮软，用适量盐、鸡粉调味即可；
x1mpK%p
X i q.b$l%B
v6jLH;a3M` i7o
[size=5]排骨西红柿汤[/size]
[a z9D+b^:{a$l._b \
%@h7x/aEP[ ~*`
V
[img]http://yooii.com/upimg/paigut_20061013155531.jpg[/img]
V V Az3o;U8N2Sm
}-@,W'N.M bwq
材料：
zV"w7DWF S Jd
猪排骨 500g %^ ?m
Il"G4S a({
西红柿 1个
Y7aAU t
干百合 50g
xpJ@dZ:JUB+` ? K
姜 1小块 )N:w@-ni
葱结 1个 s(M N RL*f"C
调料:Z*[Z&kK(M}
料酒 1大匙 -r&X{)x(\^O
s
盐 适量 &lc Ql!Z
胡椒 适量
Bo8?k^
p~
做法：#P~9S4`,_#WQ]
1）猪排骨飞水后洗净，加适量水、姜片、葱结煮开，加料酒转小火煮2个小时)Y(g*X8i I(m a k!J#[?I
/V"b |8?
V%I_
2）西红柿切成小块，干百合用冷水泡软，放入1）中，开后用盐、胡椒调味即可 ,`e*Q4epB8pW a
'D y9lk7FQ_
.` d)e*yi
Eo&g#s
VS `\7}
[size=5]黑木耳蛋汤[/size]
%f] SMH'A:{g$NJ
j1NPMu v
[img]http://yooii.com/upimg/heimuer1_20061013155154.jpg[/img];ngaZTq!f
+h5n"t6qmX
材料： Y;C#GNp8@
鸡蛋 2个 i|"Fd%`;v,k C0X
水发木耳 8个 六月联盟
g"[
d(aPYi
粉丝 1小把 2ik&W w:YlGB
葱 少量O8I-\jVX
调料:
.Y6v#h:yS+BTJ"ko6l
高汤 800cc
:qs S V%wJ1B0C
盐 1小匙 S"a| J0_%mB
白胡椒粉 适量 7Rx@,}J I7}U"YUH2O ^
做法：
;u/[-ktM(CL E
1）水发黑木耳除去硬的部位，洗净，粉丝泡软
+E9zQg(fPqt#_ X
)zRg;BS#m f
2）锅中加入高汤，加入黑木耳和粉丝，开后稍煮2-3分钟，用盐、胡椒调味%U]5f QPf W
!U PR"p] c/h9m w&q
3）鸡蛋打散，加入锅中，撒上葱花
%A r r5@i\1y
uo
gsS5w[
aLn`sI Q0|o!b
XY[,D-t0k-~9L"s
[size=5]豆苗鸡丝汤[/size]
,Yk*T+J'OdB/}uR
k9zL9VBZ Z3g R
[img]http://yooii.com/upimg/101_20061024123119.jpg[/img]
a4y7h-J |m H{
C f*W]fx9c7O
材料： N ]h/p;E:}
草鸡 半个
$AS'|-Xv"S
姜 1小块,hH(Qw6X5cq1Vt1j3eH
葱结 1个
C!C$vcu \1^9A
豆苗 100g(?+Z/q g3I-N x
调料：0Q#f/f/Xe:Q X}!M
料酒 1大匙tLWG"j%{[O_
盐 适量
jx `6O ]Z
味精 少量P8r p8R]+P
做法
:u8M7j q([
s
1）豆苗洗净，沥干水，姜切成片，鸡肉洗净后焯水，去掉膻味，加水、姜片、葱结大火煮7l5Lx
_ r
uf(A+}7`e Ve~
2）鸡汤煮开后加酒改小火，煮1个半小时
]"i.W*~B)z M/E
9F-U n-uA%V(y)`
3）捞出鸡肉，去皮、去骨，撕成鸡丝（实用一半）
_&BY6a&Rjg-D'F
6ej%Yh!e`
4）锅中加入鸡汤800ml，加适量盐，加入3）的一半鸡丝，开后放一点点味精（或鸡粉），放入豆苗立即熄火，清香鲜美的豆苗鸡汤做好了
W4P Ij,Y!k @
/Cm+QXPD
O
H%~%l7A&gU*S[0i
7E1WY
u$W0uk4I l
[size=5]豆乳咖喱汤[/size]P+g)U2\ h2L
w7W
W(Zx"Z `*{2Y
[img]http://yooii.com/upimg/dourugaliang_20061012153151.jpg[/img]^ `2WY cPQ8s
2l ypj2^r(NZ'g"C
材料：N b4S A T@.c
豆乳 500 ml
w%Fbe8b
水 200ml
ld q4ij(d;sc)?-c7t
蛤蜊 250g q:FQM r|,Y
洋葱 半个
$NMyu.O5x0d
香菇 2个 J:F+k!K I(C+G7B g
荷兰豆 5枚
t'Zb1G,I-o
调料:
} }\Mqn [
咖喱粉 1大匙
f8n*U g
E ^rjU
鸡粉 1小匙
o E rH Thjx"x@
i.Dj\9B
生粉 1大匙 \5N6@3^y1U
水 3大匙 +T o v {{-G
0j+{2e0Wwl
做法：,i;Y-QV(o!_ {'O
1）蛤蜊洗净后，沥干水0F.Gt l/M e `
7^$j!wcw&`hM
2）洋葱切成短的丝
a cy#I5N
L+SV
V?mS L r
3）香菇切成与洋葱同样大小 l&\#e r5F:Wa.G
a7EE(G+SI
4）荷兰豆切成小条，入盐水中烫一下
_\$f%a.f L"Q;X
!{ d V?}B
5）锅中放入200ml豆乳和200ml水，放入洋葱，煮软后加入香菇和蛤蜊
`+uw7m N/a-H!Pg$O z
z"Hnp4E[@ [ R
6）待蛤蜊开口后，将剩余的豆乳放入，加入咖喱粉和鸡粉，用生粉勾芡，再放入荷兰豆即可
在线客服(1)