散步的风 2006-11-11 21:30
肉馅蒸鸡蛋图解
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原料:鸡蛋若干、猪肉馅、姜末 VQ'G4C"F8I!G
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做法:,C8QZw;wx9EmE*T
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1、拌肉馅:放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒,如果有那种现成的肉馅调料就更方便了,也可以加一些五香粉,总之看个人口味啦,没有什么特别的规定。
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2、鸡蛋卧在盘子里,不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油,一来不会粘,二来会很香哦
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3、把拌好的肉馅分成小份,放在鸡蛋清上 L`9e;O#g
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