botong00 2006-11-28 18:50
香香酥酥椰子塔
【椰子塔】
?(r_J)zy }1v&O8l
g-i9O9w(v-K
塔皮材料：3l {S4o QX2x)\b'y
\ a.S2Y.]F#p
T7v R'V"?0q"p.O*P
黄油70g，糖粉45g，蛋30g，低粉100g
H6yL&xq
n4SZ)C6dg
椰塔馅材料：'kRp&f^a
%|
o _,v.h
6b H1] l~'D,w kF;^
黄油50g，糖35g，蛋25g，低粉25g，椰丝50g，泡打粉2g，牛奶30g
wG7_!n
O&k-V$j B
;p
I7K8{8k~#l,p/Z
做法：
*r8g)K
a({
N A4u'v.h^
,k]u.pA^
H+Q
1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀
6J^ x%X L a}
'] [:G
W ^}
k,P Jv?8O%\ Y N7^(K
2、蛋分两次加入拌匀9q7L4o6t v+Y LD
"O!M t-VUFv9\5r
qx#T S k:_M r3o+i~ ?
3、最后加入低粉，拌匀揉成团后用塑料袋包好放入冰箱中冷藏松驰约半小时（此时可做椰塔馅）b i Eqr:H
uV
T tN/L a5AFP6D1K
3z%HRtT ]rL
4、将松驰好的塔皮面团取出，用擀面杖擀至0.5cm左右厚
Bom
D/`n9Jf
q r$J^u\6i3k Y&Z|0A
`
WM a+Y%d!?f3m;V
5、将拌好的面团皮卷起盖在塔模上
6a n`%yu*B9s
1s5t F J _7JX9zX
|z(J7gny
6、先用擀面杖切去多余的部分，再用手指压出模型角度6Q$`4b4o0NQ1e
-r5E-UQ+h kpe
[&o
S ]8lC/X BK
o1x/a"}
7、将椰塔馅放入塔模里（只要八分满即可，烤后会膨胀）
$N6WR/z U` ^~v | g
V S:S^;rqiJ
;zH `$kUv
8、入烤箱180度烤20分钟即可
8@1T*DJ P'}
? B+K3Dg;MQ z
B@P[;eT }+C
椰塔馅做法：
ydd X[ St:G
}8Vc {uC2^9K
&Kq:r%jU
1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀mJ6d%s6}n'U ar-V
3i4c)g ip
N%A9F$`? XhW
2、蛋分两次加入拌匀 i*z5H$G.T Hs:\1^
PG.jk d:uX7U p
*`a#c#y3[W;]
3、加入过筛好的低粉及泡打粉继续拌匀9e#N L CJbk
\ kRk:T
`t
a4J0j$wGO@|-n
4、最后加入牛奶和椰丝拌匀即可备用
_ Kmm9itP(Ay_
E[7sQN5yN8f#y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060823/1690245120060823143151_640.jpg[/img]sM'{)Cj3w
%pB a\-B8{
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060823/1690245120060823143207_640.jpg[/img]SQ"_%Bb s
0o]N?kzhF`/hf
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060823/1690245120060823143337_640.jpg[/img]+[j Cm7W ^
&m,O9l)R2Ji!B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060823/1690245120060823143354_640.jpg[/img]3j(c(Mos
z
\$k aXy
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060823/1690245120060823143453_640.jpg[/img]:B-w4r-Q.] yk
hdYG k$@,Hw
[[i] 本帖最后由 botong000 于 2006-11-28 06:53 PM 编辑 [/i]]
在线客服(1)