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糖醋带鱼8OF#] VX3NCs

X:{K%tcy%q 1、带鱼切成寸段,用料酒、姜粉腌半小时`b2^'gJ)f

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2、腌好的带鱼段蘸蛋液后拍干粉，温油炸至表面金黄，这时干吃炸带鱼也很香
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%?0|N3o8n'?6F&XV 3、用糖、醋、酱油、料酒、鸡精、淀粉加水勾成芡汁；葱、蒜切末。A0|8@\,u~4l

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y/Qxz.ND(h 4、锅内放少许油，爆香葱蒜末，倒入调好的芡汁，烧开，放入炸好的带鱼翻炒，使芡汁裹紧，淋明油出锅。 sS~mE3L
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凉拌三丝
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对于无肉不餐的我来说，吃素菜实在是为难的事。面对荷兰豆、胡萝卜、粉丝，索性凉拌了事。-i(M.cm$|
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aY7[2rf/c[5Z4v0P 荷兰豆、胡萝卜切丝，粉丝泡软。
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1eK0p F7d|"_v1g/oC 将三丝分别飞水、过冷河，沥干，加盐、糖、姜粉、鸡精、、白醋、香油、法式芥末少许，拌匀即可。Qn2F!J!T6EoT
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sbs,M!d~{#w [img]http://tinypic.com/fux8w5.jpg[/img]K.@'c9K$i7M:FA s0gh

:d}*a:LFTh:x 茄丝炒肉
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1、里脊肉切成丝，加调料腌10分钟；茄子切粗丝，冷水浸泡沥干。
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2、先把肉丝炒熟盛出；另起锅炒茄丝，炒时不要加汤，反复煸炒直至茄子全软为止,然后放入调料及肉丝翻匀出锅。
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