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吃菠萝的好时节 自制美味咕老肉[6P]

[color=Red][size=4][align=center]发帖辛苦请多多支持！[/align][/size][/color]
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1ZGY^!b|*Bow [size=4][color=Blue][align=center]咕噜肉又称甜酸肉或咕老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。
4E7E-o0p(B&a] 　
'Q,Uh0p5NEpa7m 　[b]制作方法[/b]：
9})e$^+yP3Re7[ 　　1.五花肉（最好是里脊肉），用盐，糖，酱油，一个鸡蛋腌制半小时；YFA(Ds
[img]http://img.55bbs.com/3/208/liQpmDqphhfOQ.jpg[/img]]EG%e}@9AR^j
　　2.腌的同时，切洋葱，彩色辣椒，菠萝罐头；
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/HG]5L7Ix 　　3.番茄酱，蒜茸辣酱，冰箱里有什么就倒什么，拌匀；
NJ)m9Js$h [img]http://img.55bbs.com/3/213/liUKUERkbeu3g.jpg[/img]
R*d5W#HH 　　4.腌好的肉，裹上淀粉，下油锅小火炸熟，炸好的肉捞出来；
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　　5.锅里重新上少量油，先把洋葱爆香，再倒入辣椒，菠萝罐头，炸好的肉，酱，和一小#h"D2U&l+C`9R
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　　6.稍微翻炒一下，加入盐和鸡精调味，即可。`I T4V;Q
[img]http://img.55bbs.com/3/210/lizBZP1c2m8a.jpg[/img][/align][/color][/size]

哈哈，很喜欢吃这道菜，苦于没有这道菜的做法也没人传授，今天终于有了还这么详细，感谢楼主分享

这也是我最最爱吃的一道菜了，一定要好好学习一下做法。

老觉得这菜太甜，还是比较喜欢吃凤梨炒鸭。

记得以前看个电影讲做菜的，里面说古老肉是很考验厨艺的^S1Y#?l
看着这个似乎跟那个樱桃肉一样，也是酸酸甜甜

这个菜总体来说还行，就是太油腻。mm们可能不太喜欢吃哦！

很喜欢这道菜。楼主的介绍图文并茂真详细，谢谢了

这个做出来看真的很不错的，我怎么看这原料就没有多大的感觉了呢！嘿嘿

南方菜都很喜欢做成甜的。我从来都是把菠萝当水果吃，原来还可以做菜的。

我不喜欢这种口味.还是比较辛辣的!:ligting 不过还是谢谢LZ分享!

咕噜肉我最爱吃了。-J.]Zl})q}+l
不过楼主做的这个卖相不怎么好啊！
| ?+PO$r&Z{ 希望能再接再厉。

我不喜欢这种口味.还是比较辛辣的! 不过还是谢谢LZ分享!

这个菜总体来说还行，就是太油腻。mm们可能不太喜欢吃哦！

就是这个口味了，从小就想吃这个菜了。活了那么大把年纪还没有得品尝哈。看着这个有点。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

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厄,这个菜我吃完后皮肤就过敏了! 可能对菠萝!

两广口味吧、楼主的做法挺好的、我也很喜欢用菠萝做配菜炒肉、这样吃起来比较清淡、吃饱了、不用再吃水果、喝茶就行了。

看着让人流口水啊， 有些甜味菜品还是很好吃的

看起来挺简单的，学做试试看，不过最主要得找找哪里有菠萝罐头卖。