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南乳皮胶焖鸭
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材料：鸭半只、猪皮胶、姜片、八角、南乳 T&B9I'`/wG^ k_
做法：#y)L5^I/V%T@~'|9z
1。鸭坎件，用酒和生粉、酱油腌半小时。猪皮胶泡软切块，飞水)d|8Dgo wx/fe
2。先起锅，爆香姜片、八角，再下南乳炒匀（快手），南乳抢火。)b.eF%hqf Y Q0_ c
3。放鸭下锅轻轻的炒干身。
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E+]D-Q 4。蘸酒、和酱油，加入适量的水，和一小块冰片糖，盖盖煮十分钟。8_!^bZH5c&s.~2Y
5。放入猪皮胶焖半小时，再补放调味料，收汁上碟。
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