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Biscotti蛋糕 L|1ob6t1?S7d

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V;rCq7\0S)X Biscotti是一种意大利饼干，轻度烘烤后切条，再次烘烤使之金黄松脆。传统上，这种饼干是在餐后沾Vin Santo，一种甜酒食用的。W,V~8K*u t_]}^
材料：无盐牛油50克，砂糖115克，自发粉175克，盐1/4tsp，B.P.2tsp，柠檬1只（皮磨碎），玉米片（polenta）50克，鸡蛋1个，橙味利口酒或白兰地2tsp，杏仁、开心果仁各50克
s!qQ9d/P)F@ 做法见图。
RY&aSL 注：材料中的polenta我用亚麻籽代替了，应该没有什么影响，就是颜色看起来有点怪怪的……
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　　杏仁烤香
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s.ru0Eb 　　打发牛油
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　　揉成面团，整型`E2L)ZF
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A-\z_i 　　放凉
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1EoMW:IU:` 　　biscotti
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　　开心果3c6y,_Wo!D RZ
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　　烘烤&K8|B$|7IC __
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-p]g4rsy&SE"Q:v 　　加入材料$c#mb:w_^H
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　　加入果仁

我要试试看好不好吃