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脆皮烧肉

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4P`an`)Q 做法：Z$j `STc:u
五花肉一块飞水——用竹签在肉皮上刺无数小孔（此过程像极了用刑）——擦上少量食粉——反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型——静置两小时左右——用锡纸包起来只露出肉皮——肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）——拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟——待凉切片即成！！！！！！ a r7qE%Wc*l*?
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　　在飞水后的肉皮上刺无数针，越多越好b%MR3m^'?Q4j+a
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8AQ*e$W@$d@.D 　　静置两小时后，用锡纸包起来只露出肉皮
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　　肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）
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(R|+H:fD3rE}Y 　　待凉切片即成！！！！！！点砂糖就已经很正了！
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　　近看一个！！！！！
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看上去很不错啦,不知道好听吗,对了问一下用什么烤的啊??