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散步的风 2006-12-14 11:25

椒盐濑尿虾

[size=3]     这个周末,到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾,自从上两个礼拜吃了一次自己做的后,一直都想改个方法再做一次,于是买了些大只点的虾虾和材料,回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程,但是由于不太健康,这次我们用干炒的方法来做。
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1rQ O.F)QW [b]准备材料:濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒[/b]
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u R`2P%OZ:| [b]准备步骤9x`9[1O"N G
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1、把虾洗干净待用;@ WZ-DoU&a5yf9K
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2、将红辣椒切丝、蒜切成末[/b]
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[b]开始做![/b]
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1、先在锅里烧开水,等水开后,把濑尿虾倒入灼到5成熟。
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{E^S F#G'p-w 2、将虾捞起,把虾身上的水晾干,待用。
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Hp/R'Q1bc 3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香,上碟待用
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%tFr)a1Y*J/? F 4、等虾身干得差不多的时候,烧油锅,把虾倒入锅内炒,大约炒4-5分钟,放入少许绍酒,继续炒。
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5、由于需要把虾炒干身,所以炒的时间比较长,炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。[b]end
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~a7l z#m^t} [b]这个菜注意的要点:[/b]*}j*U1s.I6b i T

]G%Qv;?a#l6A'_ 1、灼好后一定要等虾身干了再炒 C4s"V?1w#i

f)b.~@({r&w0E 2、一定要炒到虾干身才好吃
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F \+[-G3P-Z^ TT   这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单,免去了油榨的麻烦和不健康,味道不错的哦!n*[`7Xi&Z V#shA

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jianr 2006-12-14 18:52

为什么我不会做?3W;V5U_7Vx,DD
恨!!!!!!!!

jackknif 2006-12-16 12:00

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!:lol:
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