查看完整版本: 甜酸五香三文鱼图解做法

甜酸五香三文鱼图解做法

五香粉配上比较肥的鱼，味道很好吃，今天配三文鱼做的，美味―――本来不爱吃三文鱼的，现在也开始慢慢觉得好吃了。 ^S:v`(c1r,R3J
%S l G$t8L/mF
做法简单得很，也是我喜欢的无油烟的
-|Or3O8y5D :O4M(AG(J"emZj}Es
做法：a0Ag~su3d7S-T
1、准备配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽酱油一大匙，拌匀备用。另取一个小碗，倒入辣椒粉，海盐，和五香粉各适量（根据自己的口味来调整具体的用量吧）。%Q8G"W7~`n{BBi
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173621797.jpg[/img]
-i^5]8Xap@'x q 2、带皮的三文鱼片两段儿。
,oH\ m ~ Zjb
d i B7m~6n'}*`S/N
想起来，上次我写了一个三文鱼的做法，就有朋友问我照片里的三文鱼颜色怎么那么鲜艳。嗯，我的个人感觉哈，每次买到野生三文鱼的话，它的颜色本身就是这样红红的，很漂亮，而且不像人工养殖的三文鱼，包装上有时候就写着加有色素（来染出好看的颜色），所以我觉得，如果可以买到野生三文鱼的时候，尽量买野生的好吧，虽然贵些。#x Zs7n{)Glr3h
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173640456.jpg[/img]
5P#@r Pz9j O
B;h*d3`'A;[0F0r 3、把小碗里的辣椒粉，盐和五香粉拌匀，均匀地抹在三文鱼的鱼皮上。注：只抹这一面儿哈
5f8R7E;`2M
Tt [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173647749.jpg[/img]O3jb.o q\[(l)M(c

h*Y5AK
U#M|&A%e 4、把鱼皮的一面向下，放在烤盘上。 T,O
K9jD{
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173654894.jpg[/img] K"t^)uhhmTf
q'fF

\l8t[;ij5|4[Z(V 5、放入烤箱，用烤箱的上火（Broil的火力），烤大约12－16分钟，烤到用叉子一拨，很容易就能拨掉鱼肉的程度，就是好了。或者，烤到你自己喜欢吃的生熟程度。取出，撒上些葱花儿，然后，把调好的蜂蜜醋和酱油倒入小锅里，煮到有点儿冒泡泡的感觉，就好了。把煮好的酱汁浇在烤好的三文鱼上即可+T4m;b5U6Q)F.V;~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173703978.jpg[/img]PlK0Z@&P
注：AH
u HHp
y&j;n.bS-{4Ce
1、如果不怕麻烦的话，也可以在烤鱼的过程中，不停地往鱼肉上刷那个酱汁，会更入味，然后再把剩下的酱汁煮熟。我懒，这一步就跳过不练了，也不错吃。 l*I0C"d]}"oT

&Z"]/\/V~^ 2、也可以用微波炉把酱汁煮至冒泡泡，更省事儿些，大约转1分钟左右即可。

光看就应该很好吃,谢谢分享