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瑶柱扒菇菌

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u.R-r#B kAPg8M@c 原材料：干瑶柱，新鲜香菇，平菇，yellow oyster mushroom, shitaki mushroom, 芥菜芯。%d
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,M{,K sf1@&t,H h 做法： YW[Z9O7}2k*bC

R*U&D#u#W3W7bV3l6[ 首先将干瑶柱放入清水中，入蒸锅蒸大约一个小时，取出备用（保留蒸瑶柱用的清水，都是精华）。 &t"VQeQRg)i4U@8W)I

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2dv2V| S X 分别将芥菜芯，以及各种蘑菇用滚水烫熟（滚水中可加盐 少许），捞干，拼盘。
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把蒸好的瑶柱连同蒸用的水一起倒入热锅中，用汤匙打散，（成丝状）；加入一汤匙蚝油，半茶匙盐，一茶匙糖；勾芡之后均匀的浇淋在装好盘的蘑菇之上即可。[/size] [z&d0h7Ta$u7UZ L
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