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做法简单又好吃的坨坨鸡[10P]

[size=4][color=#0000ff]　[img]http://i36.tinypic.com/14eartd.jpg[/img]
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y2S(ds8z 　坨坨鸡因其肉块如同“坨坨肉”般硕大，故称“坨坨鸡。 P!M
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`W{2ET 　　材料：B?/kx+E aq)G
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　　鸡腿 2个、土豆 2个、蒜 7瓣、香葱 少许、姜 少许、八角 2枚、郫县豆瓣酱 2大勺、高汤 500Ml、油 200ML。9D*hI.nb0G
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　　做法：
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0?.GI_+ft6x$Msm 　　1、鸡腿洗干净，剁成3厘米左右的大块；1Gb'q Y6H9i`5L A
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　　[img]http://i37.tinypic.com/rvegea.jpg[/img]
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　　土豆去皮切成小块，香葱切成细末备用。Ddy+y
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　　2、锅中倒入200Ml的油，烧至7成热的时候翻入鸡肉炸至金黄色，表皮微微焦黄；%dzktC%LB1Z
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　　[img]http://i34.tinypic.com/284ebr.jpg[/img]
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Q2g 　　同样的方法也将土豆炸至金黄色捞出沥干油分。N*L%B \rP1a H
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　　[img]http://i37.tinypic.com/1zgtava.jpg[/img]2wPE+V~\p
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　　3、锅中留底油，中火加热放入八角大蒜爆香；
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　　加入郫县豆瓣酱；　　
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n)C3e:K m]&]y 　　[img]http://i36.tinypic.com/243papx.jpg[/img]#IQ6}2V`VL
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　　炒出红油后放入鸡块和土豆块翻炒片刻。7mx#n1_hX?w
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,M;w?AXq0~g2^sA%C 　　4、加入500ML高汤或清水，烧开后调成中火；
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x]%n0ysy8{6w } 　　[img]http://i37.tinypic.com/or2efm.jpg[/img]C8`,RB\n'g
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　　烧至水分收干即可。U`0W[Y%S
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　　[/color][/size][img]http://i36.tinypic.com/14eartd.jpg[/img]

郫县豆瓣酱有什么特别之处？一定要用这种豆瓣酱吗？

看得人口水直流啊！用其他的豆瓣酱应该也可以吧！

看标题进来的 名字很有意思 不知味道是不是能跟画中那么美味

倒数第二张图片让我想起了水煮牛蛙，奇怪汤这么红，烧好了看上去怎么会发黄？倒有点象咖喱鸡了。还有就是楼主你的锅，便宜货吧，都成那样了，实在不敢恭维啊，呵呵。

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坨坨鸡这个名字有点让我没食欲 不过看到做法后应该很好吃
BK6r(Dq"L6V,~ 另外放了郫县豆瓣将后应该有红色吧，2|MB Z1VX+xB:r
最后拍出来是金黄色的有点不可思议

覺得應該可以先醃一下再下去炸 XT `fM*GT
這樣味道會更好

中国特色

中国的美食就是这样，有的很精致好吃，有的却是感觉不怎么好吃但你吃下一口后就知道一句话：菜不可以貌相啊！

看起来真的不错，儿子还特爱吃，可惜做不好。做上的味总不如饭店

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感觉这个做法有点像新疆大盘鸡的做法啊
:w{u(DG _:_ 味道应该也像

看着很是金黄，感觉怎么有点放咖喱的感觉，味道肯定错不了

鸡做菜,很大众的菜品,应该是老百姓饭桌上的常客,也百吃不厌,这种做法味道应该不错.