無妄 2010-7-31 05:56
“绿宝石”似的番茄，究竟有啥不同？[7P]
[align=center][table=88%,blue][tr][td]n_5h8s g(BC[G
'G$@$q i ^
[table=88%,white][tr][td][/align]
2i C
NxIA
Ez IQ
@ n W!B]].zY
[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友
`,B o
\X8^
'XE(T5_@ j z
请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img] ~)n*ltx$M4_!J2w2~
!v&}!o0}
V
支持一下 ^_^ [/color][/size][/font][/font]
a } jvY E ]
,y$XPy'nEv
E@ r/}b"K(_:SX
s#v
[b][size=3][color=Blue]3f Z~1rU c ?aX*]
+|1`)R3d@`ZtU[R
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pFa_AUXGKITkl-qAOOyLQbAk7G27RAnreDcUSZFgwqQpUfyAXFQgTPdwjhUS-TqbmKu-b7eSWOr9jEVuMB1vKBHUhUtp2nlYt/49d0ba63t8c6ee61cfec8%26690.jpg?psid=1[/IMG]&b
P%e)m4j ^7I
OX"OpD{7e
[color=Pink]切开一睹”绿宝石“丰采——酸甜多汁[/color]
?a d6aW0I8L
:F}NR W:HD2m,}%v$c T
Z!^;~g/J%IgL
今天和大家分享的主角，是在超市里是买到的新品种西红柿，被称为”绿宝石“。
bAv?M
S(]
X l7z(r7h f
买回后放冰箱里冰镇后，取出食之，感觉并与普通西红柿无大差别——酸甜适口。
9g;U:~ltd&@ Hs
7b ]0d ]%P
Zu
在人们印象中，绿色的番茄肯定没熟，熟透了的番茄都是红色的。如果你还抱着这个思维，那你就OUT了。:qC'I W&[)A
.ZH;`DR G9t V(]nq |
这种是100%纯绿熟精品特色番茄，拥有一个很好听的名字“绿宝石”。 ^+M&Jq-R
TPE
o/t!Dm/{+c
其果实成熟时，晶莹透绿似宝石；口感非常好，吃起来酸甜味。
0s,K'qIJ*\&FH]
]-F3I,ZF"z
还含有一种红、粉、黄色等番茄品种所没有的叶黄素，具有明目利眼的保健作用。
q+E,Yd"G&~
;gc1}~Z5o(H
非转基因食品：番茄之所以会有这么多种颜色，是基因选择的结果，但这些品种并不是转基因食品。
N,RWxw2`(u ET
/u(t#}
|q2C+KE4E b)F${
番茄的不同颜色，代表它们蕴涵不同营养。例如，红色浓重的富含番茄红素，对防癌很有好处。KT#e;K ~ d
Fy2VZw+cO#Im
粉红色的含少量番茄红素，但有胡萝卜素，口感好，适合生吃。
*~yEwk H1\
9r
P
T |,w:p S2`S'i
这两天正直北京的桑拿天，每天的饭基本是2顿半，意思就是早餐、晚餐、中午基本吃水果。 U3?t'q SC}
7`5R:?&J @ X2q V L
夏季黄瓜、番茄也是水果之一，尤其是这两年的新品种绿心黄瓜和今年的薄皮秋黄瓜，西红柿也是酸甜可口， y/fwNf*D
5l9TCGc8GU
凉后吃非常的清心、爽口。记得欧洲有一句俗语："当西红柿变红的时候，医生的脸就变绿了。"#FqN I&y4iGS
bDC&R#z{b!X u
在意大利语中，西红柿是"黄金苹果"的意思。
/w Jk?%M s+@
+O RS8w l l
西红柿中所含的番茄红素（lycopene）是最好的防衰老物质，它不仅能防止衰老，还能防止癌症和各种成人疾病。
~e*z V8ueo
2l b w'@JK2q d4] a B n
西红柿中的有机酸可以帮助脂肪的消化，所以当西红柿变红的时候，医生的脸就变绿了 不知关于这个你听说过吗？
h Q#z*H.S| BW^!I
6PUgi[ k#{+@'P(]0G
关于番茄的营养众所周知，那不同颜色的西红柿营养不同，不同季节的西红柿营养不同，其实大部分蔬菜也如是。
!s6F
CcSh x
4SG4idq ?
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1p3URVdX339wuMu16GmE5semk-tMy_jbHWk8VjTnQ1twzlTRrX_hz2wJyuKUoaTDur0CiVG8FbNo1IcnjDVpEy9sbZBLAt-5VP/49d0ba63t8c6ef85c48d3%26690.jpg?psid=1[/IMG]
N)IG
F[
c&{#M3f7L"X
E9r0t8YL3u9g u
[color=Pink]放进白色的盆里清洗，发现似乎绿色见浅（补光了 ）。。。[/color]m&y2b9yg_3@
F1p*r3cF
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pk3UcbvNsSsysSHycwqxjHTzXJeVrHH1AlFpn0LQl6B3tzkzOIkmXAiR21L0IbOvHiNP0I9w7xRNS7vAeyDVH8EityWh7xEro/49d0ba63t8c6ee697152b%26690.jpg?psid=1[/IMG]
U @4T K
D\
[color=Pink]
r s
f@#a W*p&P
非常可爱。。。[/color]
$P RpAP
D\.a e
C+Xf e
l
西红柿夏天维C含量高两倍 不同季节营养差别大
9`[.z
q T`L
?0z-dU/P ~
TBc4c%sS+v!~N
夏季蔬菜品种日渐丰富起来，不论是地产的叶菜，还是外地的精细菜。
P'm H P7M
np6Z?
;Pq T0z$|&J2i
市民在面对琳琅满目的菜品时，常常不知道该选什么好。
6a"Y)| ["tap5N4a6]
%X,X'dPz-E8y'Jp
记得看过的一个节目，有关专家时意外了解到，即使是同一种蔬菜。
&qT6?"a3E` D0\
k_x
A h#B&X
在不同季节里其营养价值竟是不一样的，市民在选购蔬菜时可进行相关关注。
;Q-o6b,R)?_h
&DWJ ^\;Q A3WV
该专家告诉记者，如今大棚种植业很发达，大部分蔬菜一年四季都可以吃到，只是价钱高低不同而已。
x _
woH mN
G uP1|W9fY;b
但需要介绍的是，大部分蔬菜在夏秋两季的营养都比冬春两季高。
/Z8S@*dS'}
7}3x:R1Dtr&vGg
以南瓜为例，秋季上市的南瓜比春季上市的维生素C含量就要高出很多。u)A%EKe2y
u:J%na
O'x2H/C@
胡萝卜素含量高3.4倍，钾、钠、钙、磷、锌等微量元素的含量也明显高于春季。
M!GP"{"[0I f$U Y8hv6BX5]
9?bk e%Q k m0w]
除此之外，秋季比春季营养价值高的蔬菜还有生菜等。同样，有些夏季上市的蔬菜营养价值比冬天高。Z"{,Z`u!CA/}0R
C Yw(i%lm
”最典型的如西红柿、黄瓜和胡萝卜。有资料显示，夏季上市的西红柿和黄瓜，维生素C含量是冬季的2倍左右。
sA H/Y M?2dE
YHr1A}M$`!a^
同一种蔬菜，其营养竟随着季节的不同而发生变化，甚是有趣，那其中原因到底是什么呢？+@2i%f7] `$a
t)h
V3{&Cfj
该专家指出，主要是因为冬春季节大多为大棚或玻璃温室种植，而夏秋季节多是露天种植，二者的光照有很大的不同。X
~xZ Y
0o NZfw@/N
而蔬菜营养的高低与光合作用关系密切。夏天生长的蔬菜光照充足，所以光合作用强。
'^T|'H"F-Bu+M
"Q)Q/{"Wop R3N7d
有利于其中叶绿素、维生素和其他营养素的积累和转化。
$~0c c:t\!L1B
R5?cj.jRX g+s N
同时，露天种植有利于促进植物的代谢和从土壤中吸收养分，增加蔬菜中的矿物质含量。RE0B0C
K'Y WL
R-E(Gm
OI z
相反，冬春季节在大棚或温室中种植的蔬菜，通风不好导致蔬菜表面水分蒸发减少，相应地从土壤中吸收的矿物质也随之减少。&Besc*^
,I ^(Kw3KR b
另一方面，冬春季节大棚中生长的蔬菜，农药含量比夏秋季节高。.[J _
UF(X9cX GKB ?
aa].d?
SOu
这主要是因为大棚中气温较高、湿度大，蔬菜病虫害比较严重，导致农药使用量加大。
7j%A3oz+~ ^.U G'v{
my p G(P]I
而大棚光照不强、通风不好，不利于农药降解，使其大部分残留在蔬菜上。
b1p)`3o3{/Ny9U
T j,cF,cc)BA.i
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1ppFpPpcrr1Tv1rV20iYfS4mfPOHf8E_Vi9FF7BpdtCmBN-mcPqmPNh5xJM-rUGgXLMubF28-YilGuVsZiW5gU8CyAITXHuGNy/49d0ba63t8c6ee74e2d6e%26690.jpg?psid=1[/IMG]-I)O;sW ru"`T
C6]7^ M7X*J&K
番茄的营养
+u|OT4H/[
F4y.yh#?:o
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。?s!Yt,a q9B)AL&c#J
a H3z4t"YF,g
它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的； [5y9m)A se{d%bC(],C
7pvglA3C
按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。$n t t c e v9gH A+k Z#G~
&z OU,K{|l g
据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。!_9A@ X'~6r1?X
b"I&q+iy+Te[
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
!w7G*_1U8x Z5ZH
}i2@6u8R1m5H8\%O
番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
X/x0F!N z{-|
t W!Aa
~(rAwY2k
它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
yB"H`W+n
q${ H.t;Q m
现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。
a|9_-A9f-h(s[;M5b
3l y#`N8j [
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。"Z%oX TQ U
r+U o X)J0w4n
番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
d3N$h;Z%D0w {
6]kHt1dJ,a
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素$OjV8h R,bw8M
?*m.{6Y BVjh
还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 snLL)d*l)t
)ou,M#i:M+s)q
[color=Pink]番茄曾经在我这里得到的礼遇。。。 [/color]
2v E5~B(U8c Q
0I;g SM b!J [
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1p-5Nf5plIdbdflBgABxVQq7sIbGw5wtqTG3fKSn96gUSrT9muTGedb978ukOrBX_akr2hoW9xFM6ZI8c6lejhCi1cFS3Fyp0g/49d0ba63t8c6fa8850667%26690.jpg?psid=1[/IMG]_Wh8R(JvDM
TvVH`&o:xU
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pof4ZQZ7P6gCvp34YmrtabHDZ287yMpsGHoz_vRdoDe76Et1ZHnFGvhmqlrM1vA5bmKvdTXoyrt5Pjc5szryZ18PB3CBdhfXi/49d0ba63t8c6fa7fbc961%26690.jpg?psid=1[/IMG]
1z8d"Z4T \\
dU-F2U&YN7oQ
[color=Magenta][size=5]金枪鱼番茄沙拉 [/size][/color]
+v]N2^ T ]/J
J;|g M8n I(i_
材料：番茄、生菜、泉水浸金枪鱼罐头!t \ `/WOJbI@C`
调味料：盐、苹果醋、千岛沙拉酱*H!OZC\$UN%I;X\
制作方法：
UR5R4~ ^)B
1、蔬菜洗净，生菜切细丝、番茄切片混合，加入少许盐、苹果醋备用%I'n_5yvE c,U
2、金枪鱼罐头打开，用筷子把鱼肉稍稍弄碎些，放入步骤1的蔬菜里
(x-wYA;{)|
t
3、最后按各人口味加入千岛酱搅拌均与即可
I1R$w _*I!T:c-G V:Jo
"d DP ~+r
a ?
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pOavlXV8ZsVJz0osOi3TCB4FWeo6ZCzZio6Go06ipx2vDBQkOSvM0Db4PY7I0lmfJLteyoNbU7jIAaRWl7aWYnzmofPcUsoGz/49d0ba63t8c6fa8e098a9%26690.jpg?psid=1[/IMG]&X o1c/Q(N:\!A
+dp-x;A;H
[size=4][b][color=Green]小贴士：
OPW+}y@;o5Q
:L;\R/gW;D}
j
* 这款沙拉酸甜爽口，配上酥脆、咸香的的苏打饼干，相当美味、且营养均衡。"oW"@'f]F@ iG
GMP)o mJox)em
不论是做早餐、下午的小点心，抑或是晚上的宵夜，都是不错的选择。!w%ll s1C8eC*@D.R+n
Xd Z(QW@|a J
* 内容没有死规定，按照自己的口味选择食材就好。[/color][/b][/size] l C5cS8] o
d d$H9L)Eq#\ N
[/color][/b][/size]4G|u:r
U q S
6k1]@7H ?yC/@
^e
Y j j:B8X)ex
[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友:R-\eK/d9B#Ub&H
h6eQta q u!v
请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img] F0k N)B!pvh
$Jm
?!q$hK2FNa0B
支持一下 ^_^ [/color][/size][/font][/font]
/fu_6D0r%Cq~:[
9z&]Wf k j.{
[/align][/td][/tr][/table] ]g2y-fm6h
.X:iVn1BH(a5G
[/td][/tr][/table]
zj232632487 2010-7-31 06:11
吃过绿的 感觉和红的是一个味道 稍微有点甜的 还是看红的比较有食欲
k7kk7kk7k 2010-7-31 07:02
好漂亮啊，买回来当个摆设也不错，顺便问下中国有卖吗？
huozanchen 2010-7-31 09:44
谢谢楼主分享！！有机会一定尝试一下，看起来很不错！！！
wangqilong 2010-7-31 10:56
回复 1楼 的帖子
好 回家做去:teeth :teeth
wangqilong 2010-7-31 10:56
好 回家做去:teeth :teeth
wangqilong 2010-7-31 10:57
好 回家做去:teeth :teeth
nisidasabi 2010-7-31 15:36
虽然可能很好吃，不过还是感觉怪怪的，总觉得没熟。
598078618 2010-7-31 20:34
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
598078618 2010-7-31 20:38
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
mingbumeisha 2010-7-31 21:53
第一次见到绿番茄哦。感觉好可爱。
10099863920 2010-7-31 23:37
还从来没看到过这样的绿番茄、还是觉得红色的西红柿好
sk25 2010-8-1 21:23
这个番茄还特别呀，看起来像猕猴桃一样，没吃过，不知道味道怎么样
zzq68112076 2010-8-1 21:33
我们这里还没有卖绿的番茄，调色一般用绿的青椒
在线客服(1)