qkjh 2010-8-10 11:42
独家吃鱼秘笈 赶超“保罗章鱼”[3p]
常吃鱼的人聪明、常吃鱼的女人漂亮,尤其“保罗章鱼”在世界杯的神奇表现,让“食鱼一族”开始对章鱼(八爪鱼)动嘴,期待能像保罗章鱼一样,万事游刃有“鱼”。但是食鱼有方,调味料至关重要,鸡汁可以帮助我们“去腥增鲜”,吃得更加“有滋有味”,今天小编就为爱吃鱼的大小“盆”友们,推荐3道食鱼菜谱。
智慧滋养 蛋干八爪鱼
主料:八爪鱼、鸡蛋干
辅料:青红杭椒、干葱头
调料:鸡汁、自制椒肉酱、花雕酒、辣椒油
制作方法:
1、将八爪鱼洗净腌制,下油锅炸至起皱皮;
2、起锅下油,放入干葱头和椒肉酱,煸出香味,放入八爪鱼和鸡汁、辣椒油、花雕酒,拌匀码入铝锅;
3、将鸡蛋干切成长条片,下青红杭椒片,淋入鸡汁炒香即可。
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强健滋补 白鱼捞饭
主料:白鱼、泰米饭
辅料:葱、姜
调料:鸡汁、盐、鸡油
制作方法:
1、白鱼腌制入味;
2、腌制后百鱼用鸡油蒸熟,原汤用鸡汁打芡,浇汁即可。
菜品特点:香味可口,肉质细嫩
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吃鱼“素“配 宫廷蚕豆
主料;速冻蚕豆400克
辅料:红泡海椒6个
调料:鸡汁15克、干辣椒10克、糖3克、八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷各2克、盐5克
制作方法;
1、香料加500克水煮40分钟后加入鸡汁等调料;
2、蚕豆烧开至入味、捞出装盘;
3、用烧好的香料熬油后淋入蚕豆中,点缀海椒即可。
菜品特点:口味鲜香、酥香可口。
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看这几道菜,调料中均有鸡汁,一种鲜美可口的东西,而鱼的味道也不用说了,两者混合在一起,能不“有滋有味”吗?
ahwing12345 2010-8-10 13:14
话说做得确实不错,就是看到保罗的尸体很伤心!
light666 2010-8-10 14:10
看着真有食欲, 不过还是想见一下章鱼哥,尝上一口可能有仙光呀
manx0123 2010-8-10 14:22
世界杯真是让什么都火了,鱼是无辜的,都是人在作祟。
空白影格 2010-8-10 14:31
这个原来是八爪鱼呀,我还以为是章鱼呢,不错,应该很好吃。
seanw 2010-8-10 14:33
估計會很腥 不太喜歡吃海鮮 容易過敏起疹子 超難受的
小白和小灰 2010-8-10 14:38
看到章鱼我就想到世界杯 害的我输的太惨了
以后看到章鱼就吃
tsu 2010-8-10 15:40
哈哈,章鱼料理,恩,好好学习下,味道应该是不错的。
黑土24 2010-8-10 15:58
白鱼捞饭不知道是什么地方的吃法,看起来还是干净的,但是不知道会不会很腥的。那个小章鱼的吃法也很特别。
t4o5m6 2010-8-10 16:02
宫廷蚕豆肯定味道不错的,章鱼好像韩国人直接生吃的,白鱼捞饭不错,不复杂又有营养,有机会要自己做一下
我是黑人8808 2010-8-10 16:05
原来渔可以这么做啊,原先我以为放点生姜大蒜就可以了,明天试试做下,看可有楼主说的那么好,可别忽悠老实人啊
semin 2010-8-10 16:06
三道菜:第一道没吃过,后两道不是很适合我,感觉适合口味清淡的
gusiao07022 2010-8-10 16:17
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516516 2010-8-10 17:00
个人比较喜欢吃章鱼啊 鱿鱼啥的口感比较好 但是家里人不让多吃啊 说胆固醇高
jiushiwlh 2010-8-10 17:23
楼主很会来事嘛,跟章鱼保罗有关系吗?不过介绍的菜谱还不错,收了
ajue5454sb 2010-8-10 18:01
哈哈 外形很不错啊 小八爪鱼的样子看起来很可爱,不舍得吃了