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炒箭笋

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原料：
Q#w6a,}z!x8~+W5V 箭笋200克、瘦肉100克、蒜末1茶匙、葱1根、辣椒1个(i4?8u
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2w GDhWU.K8Ra 辅料：|$]7c%Q'@9j/t
料酒1大匙、酱油1大匙、黄豆酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1茶匙、清水1/2杯。b*^"bw-_3{w4v!G\

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[ 做法：
&sK;o:X$K'A1p 1、箭笋洗净、切小段，用开水汆烫过；瘦肉切丝；葱洗净、切段；辣椒去籽、切丝。[美食中国]
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M5H zSs `$W 2、用3大匙油先炒肉丝，然后放入箭笋、蒜末和所有调味料同炒，改小火，炒至汤汁稍干并入味时，撒下切好的辣椒、葱段，炒匀即可盛出。
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(ZAa,a'G~u Tips：1e})q#l:I;cK-L;Is
1、箭笋用开水汆烫过再炒，才不会有水渍味。/QhR.l2y
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2、加点肉丝同炒可以提鲜，不加也可以，但是因为笋不容易入味，所以调味重一点才好吃。]LG#OM

;bXC+]7` 特色：
qlAU4h7B9s 箭笋-箭笋含丰富蛋白质及水分，多吃可促进新陈代谢。

好菜好做好吃，有机会做给老婆吃！:flower