风萧 2007-1-15 18:51
自制蓝梅派
自制蓝梅派
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2杯面粉混入1匙盐，一个鸡蛋，一匙白醋，三匙水，3/4杯固体油。 V!P`n*h)}
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撮成面团，然后用棒子和开。
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面皮要弄两块，把一块面皮放在玻璃碟里。+^$FSmn;bM;h
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在蓝梅里混少量橙皮（粉状）和桂皮（粉状），1/3杯沙糖，1/3杯面粉。
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把混好的蓝梅倒到铺好面皮的碟子里。 P!Y C9SH ep
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把另一快面皮放在面上，切去多余的边边。
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用叉子压一下边边，在中间开一个正方形的洞，往洞里放一点牛油。在整个面上撒一点沙糖。!]5{Q as ge
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放到烤炉里425度，烤40分钟。
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呵呵！完成了！ p7P+Md#d
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不过这可是我弄的第一个派，才会迫不及待的和大家分享哦！!e-K0l9d6E&I8S-W
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味道还好，蓝梅有点酸，外皮甜甜的脆脆的，可惜忘了买忌廉，要不然会更好吃！3P[8C'lN],eR
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