匿名 2010-8-15 06:20
[原创]奶油玉米鸡茸汤[13P+验证1P]
[size=4][color=Blue][color=Purple]以前做浓汤都拿淀粉、面粉或者打碎的土豆来增稠，这次换成用米糊，味道不错，下次可以考虑试试同理炮制芝麻糊。。
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原料：
洋葱半颗，胡萝卜2根，米1把，玉米粒100克，鸡胸肉200克，蛋清1个，淀粉，黄油，盐，胡椒粉，欧芹叶
做法：
1.洋葱切碎，胡萝卜切丁
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2.一把米洗净
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3.小火融化黄油，下洋葱炒香，加入胡萝卜和米翻炒1-2分钟
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4.加1碗半水入锅，大火煮开后转小火闷煮
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5.鸡胸肉剁成茸，加入蛋精，淀粉，盐，胡椒粉拌匀成泥待用
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6.待米粒煮熟后，用搅拌机将稀饭打碎成米糊
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7.加入玉米粒和鸡茸
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8，小火边搅拌边煮至鸡肉发白，放入盐、胡椒粉等调味
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9.盛起，撒上欧芹叶
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10.验
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[color=Red][size=5]红心啊红心[/size][/color][/color][/size]
meng1 2010-8-15 08:49
做法和效果都不错，绝佳美食！学习了。就是欧芹叶是啥东西没弄明白啊。
leerbuyin 2010-8-15 09:15
食色，性也
看了你几个美食贴
会煮饭的男人，增值不少啊
libratao 2010-8-15 09:35
看起来不是很复杂，色泽更卖相很适合小孩吃。第一次看到这种做法，不知是否楼主原创。感谢楼主的辛劳，送上一份支持。
fengbaomizi 2010-8-15 09:49
做法倒是不怎么复杂，可以试试看哈，好像很不错
aa007008 2010-8-15 10:13
做得相当好，需要不少耐心，比较适合老人家和小孩子吃，呵呵
eugene0ai 2010-8-15 12:44
加上奶油，有点像西方食品。小日本也学着这么干，但是味道的确不怎么样。可以说很难吃。不适合我的口味
DONGDAWEIHHH 2010-8-15 23:27
这么多的配料放在一起，感觉味道肯定是怪怪的
unqwerasdf2 2010-8-15 23:36
去西餐厅次次都要点的这道汤,味道滑腻,但是现在会自己做了,以后就不出去花钱啦,哈哈
LLL7654321 2010-8-16 09:26
奶油玉米，这两个配合那是又滑又甜又香啊，美味
klcz 2010-8-16 14:27
曾经吃过，就是不知怎么做？这下好了，可以试着自己做了，谢谢楼主。
黑土24 2010-8-16 15:52
奶油玉米鸡茸汤是老少皆宜，我去西餐馆，就喝两种汤，罗宋汤和这个汤。但是这个汤自己要是做起来我感到很麻烦。
zz502843695 2010-8-16 16:24
自己也很容易做啊，而且很清爽，夏季的开胃之选。
好简单
hellboydabing 2010-8-17 11:13
比较容易学会，卖相也可以，接收了，呵呵。
btgexiaobo 2010-8-18 13:36
这个菜看着相当不错啊，就是我自己不会做。
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