查看完整版本: 海鲜什锦烩瓜环

海鲜什锦烩瓜环

好久没买冬瓜了，今天特价，捧了一大环回家，打算做个海鲜什锦烩瓜环。煲淋的冬瓜入口即化，淋上蚝油芡汁更觉软滑好味，加了海鲜和什锦丁点缀，不失为一道简单美观的家庭宴客菜。9Zm9o,la E6K
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051122/419533120051122174450.jpg[/img]
O6Ct4y[
J[6Q 材料：冬瓜环1个（去皮挖心）、虾仁、带子、红萝卜丁、西芹丁各适量 y*PA7SS3M
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051122/419533120051122174924.jpg[/img]
I0R(eja.sowS9Mws 冬瓜环放入清汤中大火煮15分钟至软身，小心捞起、保暖【清汤：可在水中加入适量鸡粉和盐调味，令瓜环入味 A6Si o$_-Y9RWa
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051122/419533120051122174946.jpg[/img]
8g!s3fvRn5AL%u2m 虾仁、带子先炒熟
{.GN2t?Da{+K"Ru [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051122/419533120051122175104.jpg[/img]fY5s0PI}v+J
爆香蒜蓉下素丁炒香，再放入虾仁、带子、少许盐拌匀
l%y#YQ5N"k [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051122/419533120051122175131.jpg[/img] G{l.PX ~
下蚝油芡烧开，趁热把海鲜什锦填于瓜环内，芡汁烩在瓜环上即可【芡汁：蚝油、糖、生粉、水】
ws!sT P4W [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051122/419533120051122175214.jpg[/img]/r;X!x
E(jsM*B
u/I0m-X5ry^W8U
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051122/419533120051122175312.jpg[/img]
INv7o Z;R;{;V:w *Q5[y?-A!q8FP u
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051122/419533120051122175333.jpg[/img]
7hD
`p1CP`Xf
@
7| @P7qbCR [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051122/419533120051122175354.jpg[/img]7R
Y~*}`L.vw"~

]'q-YD\(x [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051122/419533120051122175412.jpg[/img]