查看完整版本: 香喷喷的灯碗肉[11P]

香喷喷的灯碗肉[11P]

[size=4][color=#0000ff]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/1.jpg[/img]R,@3d3|N"[0RG
　　用料：[/color][/size]4Q'e%X4~e Y+O b
[size=4][color=blue]　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。[/color][/size]
\9Y8z3mD']5kg#m [size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/2.jpg[/img][/color][/size]
!UP(A6CK4f` [size=4][color=blue]　　做法：[/color][/size]
w%U;? E S(e ["k+[ [size=4][color=blue]　　1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。[/color][/size]
3zrt+A3C [size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/3.jpg[/img][/color][/size]UIL@ C/D
[size=4][color=blue]　　2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。[/color][/size]7zy$haC6[GV
[size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/4.jpg[/img][/color][/size]
o;UU*aa|f [size=4][color=blue]　　3、捞出控净油。[/color][/size]0uV |uPS4p[
[size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/5.jpg[/img][/color][/size]0ZG1x
O@
[size=4][color=blue]　　4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。[/color][/size]
M
J2[+[p
qn~mm [size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/6.jpg[/img][/color][/size]
5I0ab6g7`E ]JX@c [size=4][color=blue]　　5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。[/color][/size]rr
N$[K|
[size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/7.jpg[/img][/color][/size]el gcCg;H
[size=4][color=blue]　　6、稍烧后勾芡。[/color][/size]Xff W(n
h2Qv
[size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/8.jpg[/img][/color][/size]8OHt0|/`Gq`1|
[size=4][color=blue]　　7、放香油、蒜末，翻匀。[/color][/size]
,gv J i"w%N [size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/9.jpg[/img][/color][/size]'u,^t Q(hv
[size=4][color=blue]　　8、起锅装盘上桌。[/color][/size]
THE Y\${&?[ [size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/10.jpg[/img][/color][/size]
+v?q7[ CZ#Dz9u(z~x [size=4][color=blue]　　蒜香味为主[/color][/size],hA M#bs
[size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/11.jpg[/img][/color][/size]]bDf-V$r5P hof
[size=4][color=#0000ff][size=7]图出的较慢，请见谅！:sweat[/size] [/color][/size]
N6w6ek3@MP w$n ;f'X$Iid'MW+k
[[i] 本帖最后由 aa2036 于 2010-8-22 17:00 编辑 [/i]]

没图啊 不过按做楼主的方法做此事是看 相信会很好吃

图打不开 ,不过看介绍应该都不错,应该都非常好吃吧.

怎么那么像猪大肠啊，做出来还是很好看，不知道味道如何

看上去做的蛮不错的,就是步骤有些烦,而且如果第一次做调料量的把握应该也有些难度

食材好找，做法也不难，先记下来，以后慢慢做。

看图片的样子一定很不错，但是我不喜欢羊肉。

这道菜很好，又有味道，做法又不麻烦。谢谢发帖

看起来不错,不过口味的话就要亲自尝试一下了  这个方法可以用别的肉做么>>?

这个菜油大哦。我喜欢啊。好酒没有 吃 肉了 哦。要亲自尝试一下了

灯影牛肉 很出名的东西啊 爱吃死了 谢谢楼主

天啊 看的我都食指大动了 口水流一地了 这个肉太正点了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看看的感觉是非常好吃，明天做给老婆吃吃看

介绍很详细。过程也挺简单的，算是一道家常菜吧，味道很好应该

汗，看这菜，蛮好的，不过调料就，，酪两大~~说实话，我最不喜欢就是吃酷了~

这道菜很好入饭的，看色泽就很不错，肯定能让人食欲大增

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

全是肉，应该再加上一些配菜，绿色的最好，看上去会更加好看的。

油炸食品啊，很有新意的了，可是原料太单一，而且主要方式就是用油炸，可以适时吃点，但它本身缺点限制它的推广和发展，如果可以在原料和制作方式上有所改进应该不错了