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[原创]葱花饼，私房菜[10P+验证3P]

[color=purple][size=4][/size][/color][size=5][color=darkslateblue]今天给大家介绍的是我的午饭--葱花饼。现在把制作方法和大家分享一下。5H j(\:ob4q%P
制作需要：电饼铛、面粉、盐、花生油、葱、一块大一点的案板、擀面棍。7Bbg9dV3S(Ee&C.n
下面说一下步骤，顺便上图，大家可以按照我写的步骤配合图片，理解更容易些。[/color][/size]}(z V6`7sVT$S bw4F

1~JY8mXO.~ [img]http://photoload.ru/data/45/25/33/452533fb9fd5308818f17794e4537cb5.jpg[/img]
_ ?qYC vPfm 切好的葱花(`oki L8F
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.p;_z:{ dL;}6{ 待用的面$d~ k#Ko!~
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开始制作：7g y4l-^^)X
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(Q^t1_,T$l^5x 第一步，揪出一小团面
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3Q ?.Vh?`Vd [img]http://photoload.ru/data/ba/31/9e/ba319e41b85ed376694764d1a89a294c.jpg[/img]
X&[_y eo r 第二步，把面压圆zt eA\
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[img]http://photoload.ru/data/9a/da/1e/9ada1e20aaf877196658f9a6b050c46d.jpg[/img]
;vS9q!p+q{T-~:k 第三步，面饼压圆后，先撒放点盐，然后放油，涂匀
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第四步，放葱花
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第五步，将放入葱花的面饼折起来，折成面棍
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&n"{ sMk]E+f S 第六步，恢复成面团形状，再压成圆饼状态就可以放入电饼铛里烙了。
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第七步，如果是单面加热的电饼铛，记得灯灭后把面饼翻个身。(ag;m.jI/P

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0KVo'ZAD-[T\3h 第八步，从把面饼放入饼铛到出锅，仅需5分钟，不要太久了，以免糊了。/O|P"FXF#cO
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nAP6A,lpO6X'ff 下面是三张认证图：
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[img]http://photoload.ru/data/f6/53/b4/f653b412c2b31865dc270b097d1436aa.jpg[/img]2v8cB d-Q/g
出锅认证f3v| O5Gu
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[img]http://photoload.ru/data/a4/a7/d4/a4a7d4cd273d4fea69f891325fd10426.jpg[/img],|$INcLn
成品认证 coh)h.Rw1h [

0\#{!LQ%i9?ke9sE [img]http://photoload.ru/data/75/2c/9f/752c9f16cf0b99f3e4974bf676b77cba.jpg[/img]
UD1mHdH9XsF 手指认证
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l9u'`7s#Y-vX9H    多谢大家支持，其实自己在家做什么吃的都很容易，就像上次和大家分享的“蔬菜烩花卷”就是既简单又营养的菜品。一个人在家，不愿意弄很多菜，就随意搭配弄点吃的，其实也可以丰富多彩的。

我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.

很美味的早餐啊，葱香迷人，感谢楼主分享:excellence

这个好吃，尤其是早餐配豆浆或是白粥，哈哈，绝配。

[quote]原帖由 [i]李逵852[/i] 于 2010-9-2 22:25 发表 [url=http://67.220.92.14/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=59501101&ptid=3330493][img]http://67.220.92.14/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
;ONUq-A2v8]X 我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好. [/quote]
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ap Y"o7mj!d
我也是，做的硬了就不好吃了，只能趁热吃。我的手艺还是欠火候啊

应该很好吃，回头自己试验下。 谢谢楼主分享

请问楼主您做的葱花饼是发面的还是死面的还是烫面的？

很久没吃过了，都是小时候妈妈做的，现在真是好怀念啊、

和面才是很讲究的工序 这个和做花卷是差不多的，只不过花卷是要上笼屉蒸的 谢谢分享啦

有水印，这是真正的原创了。
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不过lz貌似结婚了？真可惜啊。。。:loveliness:

和千层饼有点类似，拷贝创意。很像街边小吃。

挺喜欢吃的，但好像挺麻烦的，揉面就是个力气活，但，为了美味，也要辛苦点才行不是？

楼主的手艺真是不错呀， 我就喜欢吃饼，可是自己又不会做，要是有Lz的水平就好了！

我也爱吃葱花饼，中午吃这个饼都不用吃菜了~~呵呵

很不错呀，我看有专业的水平了，学习学习，回家做做

葱花饼和葱油饼有什么关系么？感觉这种东西只是闻起来香

看上去就很可口好吃，自己也回去试着做做看，不知道麻烦不麻烦:teeth

这种饼非常好吃啊，我在街上卖的小吃，多数就是这个，可惜没有那个饼锅，不然就可以自己做

我也做过这个，不过是用油煎的，还有胚子是用牛乃的，据说这么香，但吃上去没感觉-。-

这样的做法比较简单啊~~感觉色泽没有吸引力啊，我就觉得我妈做得是又好看又好吃啊