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麻辣青笋条

配　　料: 1、青笋一斤（净）。

C H;kY0H$qHGt{ 2、酱油两大匙。
-m_BJ l 3、干辣椒五个，切段。'T@u$ES9Pd^
4、花椒两大匙。
A&z5x~a B,yy?n(l 5、盐、味精适量。'J}#W|z1C

*?!jFr:r-O$G 操　　作: 1、将青笋切成条，放适量盐拌匀腌约半小时。 !M(F lVB}Fx
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2、锅中放油烧至五成热，下干花椒炸出香味后，捞出花椒不要，接着下干辣椒段稍炸，再下青笋条（沥干腌汁）、酱油、味精翻炒约三分钟。R8|YDl1A
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3、起锅前淋入香油（晕，用料里忘写香油了，用时才想到它），铲匀后装盘即成。