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火爆肥肠

原料
)|w)D^%Rt o/F 煮熟肥肠200克   青椒200克      蒜20克  姜20克   干海椒一捧    油100克   盐两茶匙（10克）味精1/2茶匙(3克)
"oL4{w%_%~cWICId 料酒1汤匙(15克)  干花椒5克  芹菜梗100克
H!V/WX2b{S\ 做法p!M4Tw
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1)青椒切菱形块芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽
,hji3IU3CB 2）肥肠斜切成块    备用
4{c T9~.t 3)净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可EW9b4X5\`0X:X
小’贴士:H-zH OE:z
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##  因为买的卤肥肠就直接煸了!也可以买超市的半成品
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?%M-? ##  用小尖椒更好   还可以放豆豉
V0@ltF.v ## 因为是煸  油别放太多 一定要油少火大!~
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N2J*?#o;w8fL 〖图文分解〗`_sC'B;B"C;K3n:~g
椒切菱形块 芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽肥肠斜切成块  备用净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。 kC4PFn*o
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49431461020009ze[/img]*R4Ki9R3z
放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可cR7j6kC
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