泡MM的风 2007-2-8 17:46
辣烧萝卜牛腩
[size=3] 煮了萝卜牛腩汤，于是用汤里的牛腩和萝卜做了这道菜 ll4DzaS l/B
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下面过程图中的说明，为单独做这道菜的步骤
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1：牛腩切块，入锅加焯去血水，捞出。锅内注水，加料酒，葱，姜，花椒，八角， :L3B
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水开入焯好的牛腩，文火煮2个小时至牛腩酥烂，捞出
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2：白萝卜切块，沸腾状入锅，焯至水再次沸腾，捞出
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3：辣酱一瓶，可根据个人喜好选择不同的辣酱 &h-x!\$viz
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4：锅底置油烧热，下2汤匙辣酱、若干花椒粒炒出香味
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5：倒入牛腩和萝卜，翻炒均匀 (F"y:h2JK3MrIq
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6：加入高汤，盐、鸡精、糖，文火炖至收汁，出锅[/size]
秦剑 2007-2-8 17:59
看起来挺简单的
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就是时间长了一点 试一试 F/a0G:?$r@okb#O
感谢楼主
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