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韩式绿豆饼

一.准备材料:l$cjy4KN!jl-~!`

R6z8ZjdZ        绿豆,糯米,猪肉(OR牛肉),盐,味精,料酒,香油(OR麻油),酱油,姜,葱,大蒜等~6c.u,b6p{:b:y
二.制作:1.把糯米和绿豆浸泡1-2小时(糯米:绿豆=2:1)7FA{'Oz [ok
        也可把绿豆在开水中稍微煮一下,这样可以去除绿豆生青气味
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ZG.eanLK$h 2.放入搅拌器中搅拌成糊状(注意要适当加入水份) w?*D2\6N~
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B Ovp0BRK9uE*o 3.加入鸡蛋1-2枚 [fX-eu-GYx7]H&aD
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j 4.把猪肉(牛肉)切成丝或做成肉糜,加入生姜,料酒,葱,大蒜,香油(麻油),盐,味精,酱油,料酒等搅拌
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\S 5.热锅加入适量色拉油,待油7分烫时用汤勺舀适量绿豆糊放入锅中煎炸4Qn3v4A(}a@mv"p)U7r
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6.待1分种后再加入肉丝(肉糜)u2_%OR]{A
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r 7.再在肉丝(肉糜)上加入少量绿豆糊
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8.反过来煎炸
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!iXAa gx"v 9.出锅1an#w!`@'r
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y+s"KSLj 注意:绿豆饼做时要掌握厚度,太厚里面不容易熟而外面却成焦糊状,太薄难成形,绿豆尤其是绿豆皮中含有大量解毒物质,夏天食用可起到清热解毒,防止中暑的作用!

好菜谱留下啦！有空自己做一下！呵呵！谢谢楼主！