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糖醋香藕

配　　料: 1、脆藕半斤，切片。7`!oRY?x
2、白糖一匙。
]S{5G9JC_ 3、白醋两匙。9O-LkTcX wJ.z.S1s
4、干辣椒五个，切段。 u@'^(Ft.o$^
5、盐适量。7z5H~#n0E7vag"G

Lxd?!L 操　　作: 1、将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份
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1C/`&Ob:t$q,e/t 2、锅中放油烧至五成热，下干辣椒段炸至深棕色。
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wq*k'`:i9k?8g3ZG8j 3、将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放），把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上，立即加盖焖约五分钟。