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妈妈私房菜--腐乳蒸排骨[6P]

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l'q%D FuD)fP#aA'D [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　
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X+Qhw,EY!Y 材料：排骨（400g）、花生（100g）、小红辣椒（3根）f1I i{7ln#o
调料：腐乳（1块）、腐乳汁（2汤匙）、沙茶酱（2汤匙）、生抽（2汤匙）、香油（1茶匙）、嫩肉粉（5g）、生粉（5g）f{ H"H!L8YV

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1　将排骨洗干净，用腐乳汁、生抽、沙茶酱、淀粉、嫩肉粉、香油、盐搅拌均匀，腌制2小时 [2?,d aYo

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2　将红辣椒洗干净，切成段；花生米洗干净，备用J'H0yX8b8z#e'`aC0b
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3　烧开水，将花生米放入锅内煮20分钟，捞出备用5l!O2i:N!NOIE
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4　取一大碟，将花生米铺在碟底，放上排骨，撒上红辣椒
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5　烧开半锅水，将花生排骨放在锅内，隔水蒸20分钟即可出锅9T3W:i4s2A[d"if
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用红的腐乳烧出来的味道应该会好一点的，颜色也好看

嘿，做法超简单的说，但是不是用红腐乳卤较好，大概见仁见智了

不错，很简单的一道菜，嫩肉粉时一定要加的，不然排骨会很老。

不错。味道应该很醇厚了。不过颜色有点欠缺，考虑软炸一下，应该色香味俱全了！

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又简单又好吃的一道菜，我非常想试试，应该能烧的不错，就是腌制的调料没有具体的分量，我怕腌制咸了。

腐乳排骨有创意啊，做法不难很适合拿来练手

腐乳的味道真的很好，这启发我了，能不能做出一道臭豆腐炖排骨呢？

排骨还是很美味的，吃了还不长肉。B4C_2U [Gk3f @'D
妈妈的人也很美哦，

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这个排骨蒸起来太白了，应该加点什么东西调下色泽就好了。

感觉用红的应该好点吧···红的颜色也好看，更沟食欲

很能补钙啊  看起来很有食欲啊 学着给老婆做一做

做法很简单啊，不知道做出来口味怎么样。排骨这样蒸能不能入味需要自己亲自验证一下。

是用白腐乳蒸的吗，最好是红的更好吃些~~