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Renascence2009 2011-2-19 21:46

现在都是男的掌勺了，不知道女的还有什么用啊

zhangyu428 2011-2-19 22:33

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haiyan87 2011-2-20 07:58

看到土豆丝就流口水了，过年回去大鱼大肉的，忍不住跑到超市了买了一袋土豆回来做青椒土豆丝，一上桌就被抢完了。不过味道估计比楼主的差远了，向楼主学习！

longwang_1ws 2011-2-20 08:33

lz亲自下厨很不错了而且看得出厨艺还是很有火候的:excellence

gududeshou56347 2011-2-20 10:12

发现土豆丝很多人都爱吃，几乎没听过不吃土豆丝的。我也学着做了下，刀工比较差，不过，味道还不错，将来做给老婆吃。

light2837 2011-2-20 13:06

刀工不错，土豆要清洗很多次，出来的土豆丝，才比较脆。

千山和叶 2011-2-21 00:35

看见那三个土豆就笑了，颇有感觉呀。3c['C[T&X5f&K
刀工不错，五分钟以内土豆丝应该还是脆脆的吧？我炒土豆丝怕有一些没熟，往往会多炒几分钟，土豆丝就有些粘锅了，品相不好。

saikyou 2011-2-21 01:47

楼主好男人啊，呵呵。醋溜土豆丝是开胃的好菜，非常下饭的，赞

~听风~ 2011-2-21 16:19

这个菜我也会做，我是从小说上看到这个菜名就动手做了，开始做的时候卖相不好老婆不吃都是我一个人吃了，不过我用的事陈醋，以后也用白醋试试味道。

超团长 2011-2-21 18:04

酸辣土豆丝，经典老菜，永垂不朽，操作简单，

南山一剑 2011-2-21 22:36

以前没注意水浸的问题，淀粉老是粘锅，下次试下。

cece951 2011-2-21 23:28

兄弟你的刀工真的不是盖的，有没有诀窍说下呢，土豆那么硬，怎么能切那么细的！

huhulee 2011-2-22 03:13

楼主刀工了得阿.
典范.自愧不如:excellence

xielyzlin 2011-2-22 03:47

我炒了无数次的土豆丝，唯独这次看了楼主的帖子后开窍了

yhg0365 2011-2-22 08:24

土豆丝好多的女孩子都喜欢吃的我老婆也喜欢不管是凉拌还是醋溜都喜欢楼主刀功不错切的很细很均匀赞一个

lizuwei 2011-2-22 13:48

楼主的刀工真不错，我老婆最爱吃土豆了，好好学习学习。

bigbearwp 2011-2-22 15:58

炒土豆丝最能看出技术的地方就是刀工了！拿这些配料做醋溜白菜估计也能不错

lidayong 2011-2-22 16:03

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路人甲123456 2011-2-22 19:42

看起来好像好好吃，可是我最怕吃土豆，土豆泥还好。

yhj23456 2011-2-23 01:18

土豆丝的做法真是多种多样，还有一种炸成饼状的！

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