查看完整版本: 妈妈私房菜--浪漫雪花虾[7P]

妈妈私房菜--浪漫雪花虾[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/08/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] I7KG3W+B8\/Aym
j B
-a0aX.k\ ?
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　
_ m]*|Se.ns
UaJ:K,R.nD
Sd
材料：虾（一斤）、椰丝（少许）b-e\9ip'KOWS b
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、糖、胡椒粉、酱油、醋、料酒
e0{,[2G*t*FcJ G_X t4nza.N1c.B8Q1w'Y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/08/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] 1BAa(i@;N5jL"m

bZKU'd!E 1　鲜虾用清水洗干净，剪掉虾须，用盐、料酒以及少许胡椒粉调味，腌10分钟
l+@uD5yB+PD
?-@
i#~U f#l2C$}^;?,V [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/08/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
;E(VnvXMP _ml/B:O'_4q
2　取一小碗，将酱油，醋调成酱汁，待用4T(l |!v`5TyBa `
*XPa,wwt T
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/08/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
0d;wIRw'{
i4BP0n A ` 3　往油锅内倒入两碗油，开大火将油烧至5成热，放入鲜虾，转小火慢慢炸香酥D8F+U#r6X9K
P

X n$F@uE+C [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/08/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
m.Q\S8H#[v7C
y'h6G4g,hG%k+hh$a 4　鲜虾炸透后，捞起沥净油份
RHk9IgB5Q 8Kd;_#q._Y5Hr
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/08/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] 3E4aqW"T&GT
7zhe?*|#}3Jh!c#~
5　锅内留余油，将炸过的虾放入炒锅内，下调料炒匀后，起锅
?aP!bshX FME8o9K+d;Li,j
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/08/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
:xwBj5g0i7p'y 0e;R9qX[4H
6　将椰丝撒在炸虾上，即可上桌食用
RMsA'B
#B'J i{3}B$y#] +ei)l:Zw'y+h
[/color][/size][/font]

这菜做的真是色不错,想来味道也一定不会错.但椰丝那有地方买呢?

一定有椰子的香味，看着就好有食欲~回去做给孩子吃~

做法很好，就是虾看着不是很新鲜。这道菜应该用好虾。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试。

如果是鲜虾这么做的话感觉就比较可惜了，鲜味都基本没有了。

我想为什么叫雪花虾呢 原来最后撒了层椰丝的缘故啊

还是第一次看见虾米中放椰丝的 十分感谢楼主分享这种比较少见的烹虾方法 不过建议楼主少吃椰丝之类的 据说有的是用化学物质做的 毕竟身体健康才是最重要的

特别喜欢吃虾哦
[crp o:f 因为很喜欢吃辣
h"\t:B(EMR.I 而虾弄熟了红通通得看上去色感就是辣的\|*{\%^-O;J4g]
虾肉有相当鲜嫩可口
_;iO*e+n+V 所以对虾是非常情有独钟的哦

椰丝超市就有卖吧，不过北方不多，南方的超市多，北方没人知道这个怎么吃

跟着楼主学习了不少菜的做法，虽然有的菜做出来不太好吃，不过长了不少做菜的本事。

不喜欢吃虾，但是还是要学习一下8R'im,r/vuH(\
看着很简单，只是看图片颜色不是很有食欲。。。:stfu

料酒好红啊，像是红酒一样。话说虾是最好烧的材料耶。

色泽明艳。但个人感觉还是红油大虾好吃。谢谢分享。

简单易学，看了照片应该很可口，如果再放些蒜泥估计还要香，有空也要试试看，

名字起的不错，挺有卖相，大虾怎么做都好吃:teeth

小朋友笑的灿烂的，幸福的，有个会做美食的妈妈就是好。。。

这个虾用油炸了后   它的味道就少了点鲜味  不知道这道菜有没有的哈  改天试哈 呵呵

看图过过眼瘾。很喜欢虾仁，可惜本人有轻度虾过敏

谢谢楼主分享，有机会自己也尝尝。周末去超市逛逛！