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查看完整版本: 妈妈私房菜--川味土豆烧排骨[6P]

qq619712 2011-3-19 11:04

虽然不是正宗的川味，但看起来还是不错的，以后试试看

smart_yang 2011-3-19 11:05

没有哪里的做法很特别呢，怎么来判定是不是川味啊，这道菜的做法原本就是这个程序的。

kfyq 2011-3-19 11:55

土豆烧排骨我的最爱，会做，纯支持下楼主的幸苦

madnono 2011-3-19 12:38

川味土豆一定很爽的　畢竟土豆很吸收辣椒啊

色中人123 2011-3-19 16:58

我最喜欢吃土豆炖排骨了！！明天让我媳妇照着做试试，感谢楼主！！

49189860 2011-3-19 17:00

看起来很好吃的样子改日也在家里学着自己做

shujian326 2011-3-19 17:46

土豆烧排骨应该属于鲁菜吧，不过这种做饭有点特色，支持下！

move2007 2011-3-19 19:18

个人感觉

我很不喜欢土豆和排骨在一起，觉得黏糊糊的！

wuwei1987ww 2011-3-19 19:32

看起真不错啊   有时间做做看好不好吃:excellence :excellence

manhuangluren 2011-3-19 19:34

看看锅里排骨就流口水了，觉得家常菜很好，实践性很好方法也简单易懂，不过辣的还是有点受不了

xianggc 2011-3-19 22:47

很家常的做法却又真的很好吃0T%w6O7W)c#h.h
只是楼主的川味却只是放了郫县豆瓣和花椒，感觉不够辣啊
EDRXF(tU 应该在加上至少10多个干辣椒，这样味道就出来了

jlking26 2011-3-19 22:59

土豆烧排骨，我一般都是炖的，看楼主分享的图片感觉应该蛮好吃的，学习中。。。

7j039 2011-3-19 23:08

看到最后一张图片,感觉那些土豆炒焦了:sleep

fzjl 2011-3-19 23:43

一看到川味，还以为很辣呢，结果配料里居然连辣椒也没有，豆瓣酱应该也不是很辣的吧！

chenhan 2011-3-21 12:33

应该是属于红烧类得吧，我一般用白萝卜或芋头代替土豆，觉得更能吸油

WXD222WXD 2011-3-21 12:55

土豆烧排骨  看上去很不错 学习了,不知道吧排骨换成半片鸭咋样:teeth

dsajkl1987 2011-3-21 14:10

土豆烧排骨算是全国范围的一道美食了，却是很经典。

zdm200711 2011-3-21 15:02

这种烧法确实是第一次见到过，只是这样烧过鸡，是时间我也来尝试一下。

桃谷四仙 2011-3-21 15:08

这个菜做起来方便不费力
7d4D/u{3D_r 可以试试做，

365wowo 2011-3-21 16:34

第2步之后，第3步之前还可以将排骨干炒一下去水气，排骨酥烂得更快且能保持较好的型。
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