591101ls 2011-3-28 23:36
妈妈私房菜--山楂五杯鹅[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/28/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img] z9Z ~ Cu}gT)N
y
~2P+|A sV$o8J
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法
Q8m*^ i Oy wv^
V9qp{ u.iH
材料：材料：鹅（1/4只）、香菜（少许）、山楂（5粒）
N,PP,\N t*ym
调料：片糖（1/4条）、糯米白醋（4茶匙）、白酒（4茶匙）、酱油7Cl{3@
N)BK u k V7~l!I
q^M7u6P
Q6d ^0`
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/28/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img] %D#hh^m6v;m
3i&\e-S8fD!_t
1 鹅洗净切成块备用；山楂洗净对半切开备用
{ ])?"Hb @r}0_9D
/Ui!d@.s}
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/28/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] k/{ | D @u
'y ?A
L#I`}H:C
2 烧热油锅把鹅煎至金黄色 jK+W'QC$f$lE
c#wY-e+DU#T GR
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/28/C8/res13_attpic_brief.jpg[/img]
0? ~v'V`BPWkm'}
:e U'dyP V+bE
3 将糯米白醋、白酒、酱油调成一碗酱汁，待用
)m;n'as%E9MI
3Zt
rn7Q ["p(f9?5K
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/28/C8/res15_attpic_brief.jpg[/img] $Ie"S u'T^
5t
u$JD
R
4 倒入酱汁，翻炒至鹅肉颜色变深，放入片糖、山楂转慢火焖熟Wm.])[(`(a.Ux!yf]
6@[l WE
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/28/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img]
z_S&j1Q7fD K
E"R5y+K4g'Q M
5 待鹅肉煮软入味后，熄火上碟，伴上些许芫茜即可趁热食用
k
Qizm^
6c Wb;Q3l\
[/color][/size][/font]
playy 2011-3-29 01:38
这道菜看着容易，做起来貌似很难！做菜的女人不错！
liuliangxx 2011-3-29 04:56
这样的做法感觉和做糖醋排骨的做法是一样的！不同的就是原材料一个是用鸭，一个是用排骨！
summerrain 2011-3-29 05:01
第一张图母子看上去吃得很香啊，好像在说要不要来试试，可惜你吃不到，但是没关系，下面送上相关秘笈，感谢这位母亲的秘笈，让我们了解了制作所需的材料和相关步骤，看到最后一张图终于打开了我的食欲，肚子饿了。。。
陆仁贾 2011-3-29 08:34
三杯鸡是一杯油、一杯醋、一杯酱油，这个五杯鹅用的是哪五杯调料呢？
foxyuan1982 2011-4-1 05:46
回复 1楼 的帖子
看起来好香啊...饿死我算了...口水啊啊啊啊啊
wzl4438766 2011-4-1 17:43
好像上次看了一个什么 几杯鸭的 菜的做法，原来还有5杯鹅的，真是方法多啊
ljyxxx 2011-4-1 19:51
这种酸酸甜甜的东西我最喜欢了，不过感觉还是沾了酸梅酱的广式烧鹅好吃
baxi80 2011-4-1 20:00
美女妈妈做菜也很有水平 山楂可以开胃 配上鹅不错 支持一下
abdullah_sis 2011-4-1 22:03
色泽很浓，鹅肉是健康肉类，鹅是不得癌症的动物之一哦
abdullah_sis 2011-4-1 22:04
色泽很浓，鹅肉是健康肉类，鹅是不得癌症的动物之一哦
kfc2000 2011-4-1 22:12
楼主，白醋、白酒、酱油加起来才三杯，那有五杯啊？不过看起来挺好吃的
ahhs555 2011-4-18 14:48
看上去不错的一道菜，用山楂烧菜我还是第一次见识，呵呵。
小猩猩 2011-4-18 15:02
鹅肉不错的,喜欢精肉的朋友最爱了,不过如果尿酸高的朋友就不建议吃了
cat0920 2011-4-18 15:21
对鹅肉没有什么特殊的爱好，以前吃过一次，肉都咬不动，以后就失去兴趣了
kylin2love 2011-4-18 20:15
这个菜很不错啊，鹅肉的营养价值很高，配上开胃的山楂，这道菜老少皆宜啊
coffeecooler 2011-4-18 20:29
山楂是健脾开胃的，鹅肉是富含蛋白质的，两者在一起既好吃又营养。
dada狗 2011-4-18 20:42
做起来，好像还是很方便的样子，不知道好不好吃。可以自己去试一下。
xianggc 2011-4-18 20:59
鹅肉很好吃的，而且营养也好，可惜现在养鹅的很少了，不容易买到。
钓鱼RG 2011-4-19 12:09
看起来好香啊色泽很浓，鹅肉是健康肉类支持一下
在线客服(1)