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妈妈私房菜--黑椒牛肉粒[6P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　"x2x};wQ3b,f
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材料：黄牛肉、黄椒、红椒、姜丝
6rK^IHEF `m 调料：料酒、生抽、干黄酱、白糖
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*sUEW|| 1　牛肉切方块，用嫩肉粉，适量生粉，少少生抽，料酒腌20分钟NR$DUP?qj-l

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2　彩椒洗干净，切成滚刀块，待用5fa6}N u&b(a9|8~RK
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lZ_E0H oM 3　炒锅放油烧热后，下姜丝炒出香味，倒入牛肉滑油变色后，铲起
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~%^JH`S/{,y 4　锅里留油，舀入干黄酱，适量白糖炒匀，倒入彩椒粒翻匀7G@}LhO

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5　放入牛肉粒，翻炒均匀后，盛起；撒上些许黑椒粉，即可食用
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家里的女人都不怎么会做菜= =这个小孩真幸福。。

不知道为什么我炒牛肉总是炒不好!黑椒是什么?

很不错的一道菜，但家庭自己炒没有外面炒得好吃！

感觉牛肉的颜色不给力，如果放点酱油估计色泽会好些，至少我是这么想的

前几天做了一次牛肉 被家人说成 吃不出牛肉味 我决定试下这个牛肉做法

好像很多菜放糖以后味道会更好的。用彩椒是不是为了好看啊

菜不错,也容易,不过黑椒这味我受不了,能用朝天的就最好了

哇,人长得漂亮, 菜也做得好

我如果有这样的老婆该多高兴啊  
w.e j\op"dBr:qH 呵呵,每天给我做好吃的我吃啊

黑椒牛排是我的最爱。不知牛肉粒的味道怎样呢？找机会试试。

回复 1楼 的帖子

炒以前要不要先把牛肉煮熟啊，以前做牛肉的时候都是事前煮熟的

经常自己做这道菜，菜式简单又好吃。吃牛比吃猪好

谢谢，准备今天一试，不过要把辣椒换洋葱会不会也好吃呢？

黑椒牛肉我最爱了
)U.m Q$[3?H M$L2C j\,V.}
Rv4C$S
铁板烧必点项目之一

一直没有学会做牛肉，希望这次能学会，谢谢楼主

这道菜我喜欢可惜没人做给我吃，再去饭店一定点一个！

黑椒牛柳一直是最爱，不知道牛肉粒怎么样，想吃

还好，我还是喜欢那种牛排的感觉，特别开心！！！

感觉牛肉粒偏大了些，恐怕不容易熟吧，还是像西餐牛排一样的就做几成熟？

回复 1楼 的帖子

我自己是狗哦，可是悲催的没有成功。希望下次能够成功。