查看完整版本: 栗子酿鸡翅

栗子酿鸡翅

材料：鸡翅、栗子
URx{)t*S,Y 做法：2U#l T4u U G/a
1、挑选外观完整和尽量大只的鸡中翅，去骨
q)}%LT M+GOa
o~ 2、挑选新鲜无虫蛀的栗子，去壳和毛茸茸的内膜
$^t7Lf~9O3vab 3、去了骨的鸡中翅用少量米酒、细盐搓匀腌20分钟
K}xnEf g$G([x 4、栗子肉切成花生米大的丁，用少少牛油慢火炒熟 s6v u#\2W2P(Q1Y3q
5、把去了骨像一个袋子一样的鸡中翅用牙签封住一端
L}$M)N+T ]M 6、把炒熟的栗子丁酿进袋子一样的腌好鸡中翅里
6L9m-S5|"]n8w （因为鸡中翅受热会收缩所以不要塞得太满）%OT2?,W!n;u5V
7、酿好后，用牙签封住鸡中翅袋子的另一端,u_o-JB4uZ
8、封好的酿鸡中翅连着牙签下热油锅略煎一下逼出油G
W8ojHC)C
9、鸡中翅的表面有点金黄时，加一点糖、酱油和水慢火焖B;h1I'r {+o
（因为腌鸡翅时有调味，所以不必再加盐）1^%SZ$n&a(t'i6E5e
10、焖个五六分钟汤汁收干，就可以起锅装碟了！
3O+\ |&e8QKTMR] 11、上桌之前把牙签取掉，鸡中翅煮熟的时候已经定好型，所以不必害怕会散掉。 J;|l'E3NH:U
5JQ9H+j(^C
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070225/29105602007022511465503.jpg[/img]E4Vi:IT#B@0x
'\w V+Jm0[\
简单的材料：栗子和鸡中翅d/{9N_8?Bu

)HN8I3Fh-q(^ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070225/291056020070225120228075.jpg[/img]Eg$\4p?

:z"]9AM-M8}0r$`7lDN 做法：把栗子去皮切丁用少量牛油炒熟，酿进去了骨腌好的鸡中翅里，牙签封口煎香焖五分钟～5]b;xl([bGh/al

8HDra"u
j8uh [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070225/291056020070225114658124.jpg[/img]
QQx@Ba/T
5`Aqs
kR 收汁即可装碟，上桌的时候取掉牙签rEh"bws0Y

X){7z6]!\x!i&@!E [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070225/291056020070225114659215.jpg[/img]

哈哈，我是沙发！:R\(U*ke'F9}2\r6~
鸡翅颜色真好，色香味美，支持！

这个是好吃 可是听说鸡翅都是打了激S的啊

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哇。最喜欢鸡中翅了。有空试试去