xy27838412 2011-5-19 09:03
山寨幹鍋牛蛙[24P]
原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油
{g H|+IE
6jj]9AN
方法 1，牛蛙买来杀净 改小块（撒点盐腌一下入味） 9e c0}X8z
z'N?R4_ ~
^
E dF'~(^
2，茭白 青椒改刀成小片 tb9K;D4Y
_s
)|Q#L*`:`
3，牛蛙绰水 N"\G|0P%Vz
2OA6Y4im hM
4，少量油 茭白毛豆青椒 煸炒 y.F
G o`}e
8K*yM u`1H
5，加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒
8D+oL+kB/R}L u
-M] c}9[/S qxf(YS
6，可以上桌了 jI2K(b']
P
CH/N P&zVD
味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点
FP"s^Gp$l7x Q$s
R`2y*}L!?
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_ab9a6318a5407c561876UtRYAUHJthuD.jpg[/img](Y1lvU1r f6i N
.l rH[L-k/L9@!V|%B
连皮吃 才叫牛蛙~~~ .^@ Vuc._"r8]
6j F5s-J'HgB
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_0d1a4e8cdcd0809ddc4az6in6nGSYFsM.jpg[/img]
y0Z%NI-P#^-}
.Z+s?'\Y.I#u/[
s
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_7852cbfa9ff51b6a2ca5zx7z4KOO7Xr4.jpg[/img]L9i9B2_vi T}!H9zN
%c|g#a%Y V0Cb3|9O
辅料就位
\{5A x K0q1Zc
T@
q3h'tF
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_27eb083bcbc76c34fd00GnEysYyPZ2dz.jpg[/img] eW1Y G0aR/c A
n R"nb sdm(~&W Q
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_43a0b9696eb80ad95b4aGAZsSsf8w7Gf.jpg[/img]
"_@ pU%eIC
+E p b'zxa.uR_;U
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_7811e24c5cf895a798d1ztwLOzCKcKE3.jpg[/img]
3]?@I/vxw[/`
"Qm {'T2[[
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_6a14dc12c770cb11c90dSxtNPbtZ88ft.jpg[/img]/or q b W@S ]
(| b
@2h RKj
还有点毛豆子 ;kvj6ouB J v @&f0d _[
? a G p)I1w]
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_1a77d9136b8a4752c74dXEndd4D6KkD5.jpg[/img]'OV'\ XX_
2j K x;{(K&e W
过沸水 半熟 ^1a7t3lu oZ
\*{:vX,OAX'K2{-M6f
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_dd74a483971b565b23db3cYy3i25J5aD.jpg[/img]nL M!U5e:J#y$B9D8n d
n@&B(N ?g
H
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_44a167ee4dc43a25b85bhV412h94JxXf.jpg[/img]
?BYazR8} t
&p j}-B7Nu+d.p
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_defcf719ffe2d20c3ca3w77wgoaEIg6T.jpg[/img]
.S f w2oU7dUY8B
[s6D({0q^N
葱姜 爆香 辅料炒炒
'N^!J:FP:D7W
&Ie,L
J
wf5_ F
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_7c89b0aec2005bdc3a3899rRKIHHHRjF.jpg[/img]y Pf"|2~8jA!h5h
}4fk Y U [-pb%p
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_6d1805f06c61ae2f67da8vB5O0vD0y54.jpg[/img]0v8US|\
NE v9@,p3h@
加调料
2g)pLx @J%v\
Y m J3{6~OEnLI D
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_0723d3a489fbd321816caPDsMmxpBxUr.jpg[/img]|$h%jxz
#gW-W t{)a aNQ
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_3a49734090d6407a6010SV4YglColB7A.jpg[/img]
'B%Yv
Z5i"J~8h.[:p
.J-d`!R7Gq_
牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟
_ n],~:[&V"mV _ m
R{K5}f\ O
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_399e9260653df86bf892zVmzD8pqcSSc.jpg[/img]!zp9t
JW&B j
'^&w{1L1k&V U6P
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_8e0cb611a9cd017a08768PRhwbzyh7Bw.jpg[/img]|P*Cs,C-G:^!{
| B)|:^ }0o7M
油貌似多了点 &t'h ct){
J V(P:V5q X
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_5d66ac2131e22f9ba541uurrVxXLp5DK.jpg[/img]!d$b'U#rQ7`2Y
f{P(qi;| j.G{
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_daac0de4fe7edd250357Qmq5VllX92fl.jpg[/img]a{5z9g d6P9G.O
p@ Z lQEgMR%B J ~
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_5891b8c154d1de7ac2a0HFW88Gc3HFHs.jpg[/img]
_#Cy&D8T'c p$k6p
X"nw
Mx o H `"I Q
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_678bebf49c60bf1e3b6cL3H3vNa3ix3a.jpg[/img]-U9ce+[H
2^S``(X4DQ9yoj
味道真的蛮好个[/size][/color][/b] i&m;_*i#yfS&x
2pS
I!e
M Q"D*_ T i5H
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_2ccbc23d2b25937f4d4dLqil6VbG2bzQ.jpg[/img]
\ }j Sy2W
(k { L A9K*C S:^#z
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_a94e8be1a372d5e5af996y1UF0y1yZau.jpg[/img]
_-PLN Mv i
C}
x3O|)h` l{!us k
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_b0fef9772b48019bfc0bxC6N5EjLXi9Z.jpg[/img]
limite2 2011-5-19 09:14
看着还不错，还重来没有烧过牛蛙。不过有些疑惑：牛蛙炒两下就熟了吗！自己试的时候还是不太放心。
wxhzbl 2011-5-19 09:14
口水啊，简简单单的干锅牛蛙，老干妈，李锦记一下就能调动你的味蕾，而且拍摄的水平也不错，学习，采购原料，准备实践
beiyonglese 2011-5-19 15:17
很好吃的一道菜，不过你这是好像是炒牛蛙吧？不是干锅。干锅是要很多红辣椒的那种。
不带避孕套she 2011-5-19 15:48
一向对牛蛙不敢兴趣，实在是吃不下去，恶心。还是纯粹的支持一下吧
ctzq2007 2011-5-19 16:00
牛蛙的味道要重，我感觉你香辛料 放得少了。 要重油，重味， 才好吃。
173303PVS 2011-5-21 18:37
不错不错，看怎蛮好的，卖相很好，肉很紧实，很有质感。就是不知味道如何了。
linminghan99 2011-5-21 18:51
山寨的还可以啊。牛蛙还是要多烧烧的有寄生虫的。手艺还是不错的
gywxizem 2011-5-21 19:04
楼主强力DIY党啊，这都能山寨了，看看照片就流口水了，期待楼主带来更多好看的图片。
jinmuli 2011-5-21 20:02
牛蛙倒是吃过 不过带皮的 没有 看着很吓人啊 楼主的做法 是用现成的辣酱 我感觉用 多多的给你辣椒会更好一点吧
西瓜杰少 2011-5-21 20:59
很多人都不敢吃青蛙之类的，其实味道是很不错的，我最喜欢吃炸青蛙，连骨头都可以的
wwll1009 2011-5-21 22:35
牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体
zidane399 2011-5-22 09:46
这个太山寨了，实在就像一个小菜，鉴定完毕！
ljabcmy10 2011-5-22 10:07
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
dataibao 2011-5-22 21:54
看着感觉超级爽啊，这个学习了，不过怎么感觉牛蛙的皮没有去干净啊，还有牛蛙肉里也有裂头拗虫，楼主这么做，不是也容易脑袋里得病吗
41670570 2011-5-23 03:51
挖卡卡。这道菜不错啊，看起来很好看，有空自己搞一下
傻子的微笑 2011-5-23 08:56
楼主介绍的好像是酱爆牛蛙而不是干锅牛蛙啊，不然锅在哪里呀？
在线客服(1)