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davinic 2011-6-8 17:02

自制江西名菜三杯鸡[7P]

所谓三杯鸡就是放三杯调料：米酒，酱油和猪油，，，，后来在台湾还要加罗勒叶，，，先用糖盐把鸡哥淹起
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准备蒜辣椒八角茴香（用这个来代替罗勒叶）p`*n8A#L&|
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把鸡哥下锅去水0E)[W1f%VGCQ
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这个就是两杯了，，酱油和米酒（我用的白酒加米酒，，，口味重- -）
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剩下的一杯油
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弄下去炒，，，VkAOzih
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成功~
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[[i] Last edited by davinic at 2011-6-8 17:03 [/i]]

纯洁的怪蜀黍 2011-6-8 17:07

楼主是自己拍的吧比那些转来的图片要真实很多了

鬼畜僧奶光 2011-6-8 18:24

首先最后一张图反了
三杯鸡倒是早闻其名
但是~ 卖相不怎么好

w123w 2011-6-8 20:39

看上去不怎么好看，不过应当很好吃，三杯鸡早就闻名了。

cx123y 2011-6-8 22:41

三杯鸡是江西的名菜么？第一次听说啊。太油腻了楼主

ZBAQYH 2011-6-9 01:34

没有罗勒，我一直想做这个，就是买不到罗勒

asd2003987 2011-6-9 01:48

用铁盆来装卖相不是那么好.用砂锅来装就好多了

施主有礼了 2011-6-9 02:08

表示不会做4ZR9n-p{!I
对于生肉之类的一直很无奈1fBP3jS!K
不会啊

wenwei3637 2011-6-9 08:41

一般一般看着就知道菜不怎么样！还没有我做的好！但是还是谢发图拉！

狗绣金萨马 2011-6-9 09:32

说起猪油，现在好像很多地方都是用植物油来代替了。

shangraoribao 2011-6-9 10:19

江西人，吃过这鸡，却不知道这叫做三杯鸡。有什么来头。

15996312 2011-6-9 11:25

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zhusaibao1 2011-6-9 13:08

三杯鸡好吃啊。我刚在金三杯吃的他是用砂锅成的

mashuyi1298 2011-6-9 14:20

风味好，色相也好还没有我做的好！但是还是谢发图拉！

这个ID 2011-6-9 14:40

第一次见到庐山真面目，简单的很啊，只是有猪油....提味儿的东西

slixiang2008 2011-6-9 14:42

三杯鸡早就闻名了，有空时，按照楼主说的做一下尝尝。

名若脚趾 2011-6-9 15:07

看着还是蛮有食欲的，来学习了。谢谢楼主来分享。

sys8049 2011-6-9 22:32

我怎么记得三杯鸡是台湾的名菜啊，三杯是只三种不同的调料，不知道对不对

JINSHU777 2011-6-10 06:17

非常的家常，非常的实在，我喜欢，每次自己都会做这道。

米红潍 2011-6-10 07:20

这道菜看起来不太好看啊，我一直想学这道菜，我很喜欢。

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