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火爆麻辣菌干

今天天气凉快，想吃辣的，于是想起了经常做的麻辣菌干。我切过片，切过丁，发现还是肉丁好吃，比较脆！3zUDE'z
材料：冰冻菌干、姜片、葱节、蒜瓣、干辣椒（剪成短节）、花椒、芝麻、孜燃、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、2Z3D#V0tx h
做法：1、菌干切丁加盐、孜燃、白糖、鸡精、熟油辣椒或辣椒粉、花椒粉、少量料酒、香油腌制；*Q.}t'O%tc"_Uf%k
         2、清油烧熟冷却后放姜葱蒜、干辣椒、花椒、芝麻、再开小火不停翻炒，把辣椒炒香；
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e          3、放入菌干继续炒，加少量料酒、酱油、味精、OK,   出锅！{ P J%?*Y
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3o p%Hh;u p7u 买的菌干
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/i:`E#VM/w 各种调料腌制过后的菌kKFEb+W*^~
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原料准备好，可以开工啦Zyy5O/es&{
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Z+f6N)RJ 清油烧熟待冷却后再用小火炒香料
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'Kwt:~ \F!}#? 等辣椒稍变成深色就可以下主料了
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下肉嘎嘎
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5oY cGUyyr 炒啊 炒啊 炒啊
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E.E&S 出锅啦 装盘啦 ！
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来个近照 看清楚点！ "u _3etI7F
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先尝一块，呵呵，味道硬是巴适得扳哦！