查看完整版本: 上汤煮干丝

上汤煮干丝

一直都很喜欢吃豆制品，总是隔三差五的要做一回，今天的菜做法比较简单，却很鲜美清甜，1__-kIx(eV0~/Y
做法：
^ {'nlQ 1.干贝泡开，拆成丝，干香菇也泡开后切成丝，火腿也同样切成丝。

I~5`#H4L JW 2.在一锅高汤里放入豆腐干丝，干贝丝，香菇丝，火腿丝和虾米，加一点点黄酒，用大火煮开后转小火焖煮一个小时左右，使所有鲜味复合完全被豆腐干丝吸入味，尝一下咸淡后，适量加盐调整咸度，（我这次没有加任何调味品，因为干贝，火腿，和虾米本身的盐分已经足够了）
t
jgmR"G}-H2t#E&V
S L:`P7SJ&{P^ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070306/97449820070306114743027_640.jpg[/img]AVz*vA^ B*N%PI
2CeQW/w&`(OwI'M;^9B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070306/97449820070306114823179_640.jpg[/img]#Oi}| F3v*X

8D
o*dF7Z(L L [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070306/97449820070306114908237_640.jpg[/img]4W)IY9nS"g-m

:@-aB#Eo vY,ge9r4L!o"S [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070306/97449820070306114958389_640.jpg[/img]c%?ob9wr,L x
N ^

T'h&~PWl [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070306/97449820070306115034413_640.jpg[/img]