查看完整版本: 孜然爆羊肉

孜然爆羊肉

[img]http://www.chinabtob.net/img/News/Info/20070208091853.jpg[/img]-o&r*~'vt)M
羊肉配孜然是很经典的搭配，为大家示范快手美味的全过程！_g;c]Ac
[img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069198.jpg[/img]c#?/? x[N}/P
　　[color=#ff0066]材料：[/color]羊肉，孜然粉，大葱，姜丝，蒜子
}
M%W-p-^W)M)f [img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069199.jpg[/img]
;G1SdiS3e+}(od J[y8zws;{^ g?
[color=#ff0066]制作方法：[/color]
n]+Ks0o.TOQI&o [img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069201.jpg[/img]
&Y#}Z \*aan 　　1.大火烧红油锅，下姜丝和蒜子，还有葱白，爆炒至锅很烟的感觉。GGY
A~c(n
[img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069202.jpg[/img]
*NT5U.h-Zni,U X0R 2.再把羊肉倒入爆炒，下盐，糖，鸡粉，炒均匀，羊肉熟了下芡汁（酱油，生粉，水）葱叶和孜然，炒均匀，大火收汁就OK了（因为觉得下的孜然不够多，出碟时再洒了一些孜然于羊肉上，一个字“香”啊）。

经典的家常菜
"Bm xBp"A 感谢楼主