张士信 2012-3-4 14:31
这种做鸡蛋羹的方法，还是很新颖，试一试，支持发帖！
jitwk 2012-3-4 14:57
原来就是蒸鸡蛋，名字不一样而已，其实最开始最好是加入开水搅蛋，用开水比用冷水做出来的蛋更嫩。大家可以试试。
taop 2012-3-4 21:45
看前面说的是哦 吃鸡蛋加胡椒粉味道更鲜美 还有就是应该加点油一起蒸不起蜂窝 表面更加的平滑 z1\B.n:e6h8y$Q l1R c
还有可以炒点肉末加番茄碎丁洒在面上 色香味俱全啊
WANG12345678 2012-3-4 22:09
鸡蛋羹挺适合老人和儿童池的，我的好好学习学习，谢谢楼主。
dfvedfss 2012-3-4 22:41
鸡蛋羹挺好吃的，就是自己不会弄，有几次蒸好后鸡还是没有结起来的
reidstone 2012-3-5 01:19
我蒸的鸡蛋 一般都蒸得好老的 要不就是不够火候 外边好了 里面还没好
V
k!w!ue"s5T~*j
先学习了
爱插兽兽 2012-3-5 01:38
中国的儿童食品中鸡蛋羹是每个人小时候都吃过的。却是是很传统的做法。
kimyh888 2012-3-14 06:47
清蒸鸡蛋糕一定要配卤的，用木耳。黄花加肉末的那种啊:huffy
goujibadaohao 2012-3-15 15:08
这个鸡蛋羹可以说是最简单的一种食物了吧,我学做饭时第一个学的就是这个了,但是方法和楼主还不太一样,一定要试试楼主的这个做法
骑鳖踏浪观日出 2012-3-15 23:10
小时候经常吃，但是不知道为什么，我做出来的蛋羹，里面都是窟窿眼呢？求解！
jjjjjf1234 2012-3-16 01:11
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wyzbc 2012-3-16 09:36
这个做法我也常做，只是多用碗直接放入水中煮，小孩子很喜欢吃的。
蚯蚓梦想 2012-3-16 17:14
楼主的餐具有够高雅.这筷子的小穗碎花够雅 塞利丫~这鸡蛋羹一定香气宜人入口即化赞一个红心少不了。学习了.这还适合老年人，儿童...更是芝麻开花...
黯然心碎 2012-3-19 09:20
做法很简单，但是把蛋蒸好缺不容易啊，为什么饭馆的蛋蒸出来这么有味道呢:faint
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