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199992000 2012-5-4 21:59

我还以为黑木耳，没见过这东栋不好评价

138 2012-5-5 22:30

楼主，讲一下什么是木耳菜，编辑一下你一楼的帖子，好让大家搞明白，

qwese 2012-5-7 11:52

这道菜确实不错，非常有营养，我在家经常吃。谢谢。

深蓝的大海 2012-5-8 19:39

营养价值高！我就喜欢！

qjx11 2012-5-9 15:30

木耳菜我记得口感有些黏糊！有没有考虑用水焯一下再炒制？那样既可以去除木耳菜的土腥味有可以使菜炒制出来以后更加清爽！

lshwjl 2012-5-10 12:55

没看到有木耳，青菜炒的木耳再加蒜沫，做法简单，能有营养

文坛KK 2012-5-10 12:58

木耳菜好不好吃没听过，看起来很清爽，绿绿的

seph0237 2012-5-10 14:59

以下摘自百度百科（不知与版规合否？）给不知道何为木耳菜的朋友参考：
木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。

windleeqq 2012-5-12 23:23

木耳菜必须配蒜才好吃的，否则一股土味，翻炒时间也不宜太长，易变色。

xiekun186 2012-5-13 01:28

一眼看上去全都是青色的啊，总觉得色彩单一了不是很好看

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