gbbbs天info 2012-4-21 12:48
【原创】自制私房菜-泰式凉拌牛肉[13P+2P验证]SIS首发
[size=4][color=Blue]名称：泰式凉拌牛肉7|
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口味：酸甜，微辣，清新爽脆
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主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬
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辅料：蒜蓉，小辣椒，糖，橄榄油，鸡粉，泰国鱼露（盐也可以）
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做法：[/color][/size][img]http://photo3.webshare.cc/0953242001334980215FjRXn.jpg[/img]
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[size=5][color=Magenta]1，把主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬备好[/color][/size][img]http://photo6.webshare.cc/0730768001334980131Hq4fM.jpg[/img]
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[size=5][color=Magenta]2，把牛肉剁碎，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽），小辣椒，柠檬切好~[/color][/size]
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[size=5][color=Magenta]3.锅下橄榄油，蒜蓉，把碎牛肉炒熟，摊凉~[/color][/size][img]http://photo1.webshare.cc/0240408001334979975DxXzY.jpg[/img]
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[size=5][color=Magenta]4.把柠檬挤水到切好的芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）里，加入糖，鸡粉，泰国鱼露，拌匀~a
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可以跟自己的口味试一下酸甜，咸辣~[/color][/size][img]http://photo3.webshare.cc/0502560001334979893eXLBT.jpg[/img]
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[size=5][color=Magenta]5.最后加入炒好的碎牛肉拌匀~[/color][/size][img]http://photo1.webshare.cc/0696900001334979742bnSl8.jpg[/img]
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[size=4][color=Blue]注意事项：1.泰国鱼露吃不习惯的也可以用盐代替（泰国鱼露就跟榴莲一样，闻起来臭，UH kl ]"ZJ$[
吃起来香~哈哈！）柠檬可以用醋代替，如果用醋的话就没有柠檬的清香~~
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2.第4步骤不要拌得太久，因为泰国鱼露，鸡粉，有盐份，会使芫荽（香菜）A p$CWZ+l#z
欧芹（洋香菜，洋芫荽）变熟，吃起来就没有爽脆感了~
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3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~[/color][/size]
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[size=5][color=Magenta] 本人自创系列，将推出几道虾系列拿手菜（简单易做又好吃）4w%{*Q_K
虾系列拿手菜：黄金草虾，金银粉丝蒸草虾，与众不同的椒盐草虾~~[/color][/size]
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[[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-23 09:06 编辑 [/i]]
小林444 2012-4-21 15:11
泰国的?还没吃过泰国菜吖!!难得我的网速不行?怎么又是看不到完整的图啊!
zhrapple0551 2012-5-7 20:10
看起来真的很好吃的，没看之前我以为是把牛肉切片的，没想到是剁成泥的
941xxoo 2012-5-9 20:10
这个一般就是吃个稀奇吧 真正味道肯定不是一般人能吃的惯的，感觉葱拌牛肉就是绝配
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