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牛肉末烧豆腐

　　原料：
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　　北豆腐、瘦牛肉 6m5?%w;L7D-KUj4k"K

Q+HQVi5Vi} 　　辅料： wMW`!Cx2W x3t
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　　食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤 G([H8pe}6}zl
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　　做法：
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XQnTG"l 　　1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下， *CW3SVa D2@
牛肉去筋切成末；[美食中国]
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R"nO!xTCQ&I2y 　　2. 坐锅点火倒油，油热后煸炒葱花、肉末，放入已焯好的豆腐，加盐、糖、料酒、鸡精、清汤，开锅后点入水淀粉勾芡即可。